牛肉是我们餐桌上常见的食材之一，而有些人喜欢吃牛肉时会选择带有血管的部位，认为这样能更好地保持肉质的鲜嫩口感。但是，吃了有血管的牛肉真的不会对身体造成影响吗？下面就让我们来一探究竟。

　　

1. 吃了有血管的牛肉会增加胆固醇含量

　　牛肉中含有丰富的蛋白质和铁元素，但同时也含有较高的脂肪和胆固醇。而带有血管的部位通常也是脂肪相对较多的部位，因此吃了有血管的牛肉会增加胆固醇的含量，进而增加患心脑血管疾病的风险。

　　

2. 吃了有血管的牛肉可能存在卫生问题

　　有些人认为带有血管的牛肉更加新鲜，但事实上，血管内的血液容易滋生细菌和病毒，如果处理不当或保存不当，就会导致食品安全问题。因此，在选择牛肉时，最好选择去除血管的部位，以确保食品安全。

　　

3. 吃了有血管的牛肉可能影响消化系统

　　血管内的血液含有大量的铁元素，如果吃了有血管的牛肉过多，就会导致铁元素过多积聚在体内，进而影响消化系统的正常功能。而且，血管内的血液还含有一些荷尔蒙和其他物质，如果摄入过多，也可能对身体造成负面影响。

　　综上所述，吃了有血管的牛肉虽然不会直接对身体造成明显的危害，但也存在一定的食品安全和营养健康问题。因此，在选择牛肉时，最好选择去除血管的部位，并注意食品安全和营养均衡。