鹌鹑皮蛋是一种非常受欢迎的食品，其独特的口感和丰富的营养成分使其成为人们餐桌上的佳肴。今天我们来了解一下鹌鹑皮蛋的营养价值。

　　

高蛋白质

　　鹌鹑皮蛋的主要成分是蛋白质，每个皮蛋中含有约9克蛋白质，比鸡蛋还要高出一些。蛋白质是人体必需的营养素之一，可以帮助维持身体组织的结构和功能。此外，鹌鹑皮蛋中所含的蛋白质也比较容易被人体吸收利用。

　　

丰富的维生素和矿物质

　　除了蛋白质外，鹌鹑皮蛋还富含多种维生素和矿物质。其中，维生素A的含量比普通鸡蛋高出近10倍，能够帮助维持人体的免疫系统和视力健康。此外，鹌鹑皮蛋还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质，可以帮助维持骨骼健康和血液循环。

　　

低脂肪低热量

　　相比其他肉类食品，鹌鹑皮蛋的脂肪含量较低，每个皮蛋中只含有约5克脂肪。此外，鹌鹑皮蛋的热量也比较低，每个皮蛋中含有约70卡路里。因此，适量食用鹌鹑皮蛋可以满足人体所需的营养，同时不会增加过多的热量摄入。

　　总之，鹌鹑皮蛋是一种非常营养丰富的食品，适量食用可以为人体提供各种必需的营养素，同时也不会增加过多的热量摄入。如果你还没有尝试过鹌鹑皮蛋，不妨在下次的餐桌上加入它，享受其独特的口感和丰富的营养成分吧！