季花鱼是一种常见的淡水鱼类，它肉质鲜美，营养丰富，常常被用来做汤。下面就来介绍一下季花鱼怎么样做汤。

　　

准备材料

　　做季花鱼汤需要准备的材料有：季花鱼1条、姜片适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

　　

做法步骤

　　1.将季花鱼洗净，去掉内脏，切成块状。

　　2.锅中加入清水，放入姜片和葱段，烧开后放入季花鱼块，加入适量的料酒，煮10分钟左右。

　　3.将煮好的鱼块捞出，放入碗中备用。

　　4.将锅中的鱼汤过滤掉杂质，再次烧开后加入适量的盐，搅拌均匀。

　　5.将鱼汤倒入碗中的鱼块上，撒上适量的葱花即可。

　　

注意事项

　　1.季花鱼不宜煮太久，否则会影响口感。

　　2.在煮鱼汤的时候要注意火候，火候过大容易煮破鱼肉。

　　3.加盐的时候要适量，过多会影响味道。

　　以上就是关于季花鱼怎么样做汤的介绍，大家可以试着做一下，相信一定会有意想不到的美味。