蜜橄榄是一种非常健康的食品，它不仅味道鲜美，而且富含营养。但是，很多人不知道怎么样蜜橄榄才能更好地享用它的美味和营养价值。下面，我们来介绍一下如何制作蜜橄榄。

　　

步骤一：选择新鲜的橄榄

　　要制作出美味的蜜橄榄，首先要选择新鲜的橄榄。新鲜的橄榄外表光滑，没有任何瑕疵，手摸起来有一定的硬度，但是不会过于坚硬。此外，新鲜的橄榄颜色鲜艳，没有任何变色或者斑点。

　　

步骤二：清洗橄榄

　　将选好的橄榄放入清水中浸泡30分钟左右，然后用干净的毛巾擦干。接着，用刀子在橄榄上切出一个小口，然后用盐水浸泡1-2天，这样可以去除橄榄的苦味。

　　

步骤三：腌制橄榄

　　将处理好的橄榄放入一个干净的容器中，加入适量的蜂蜜和白醋，然后搅拌均匀。接着，将容器密封，放在阴凉干燥的地方腌制1-2周，这样可以让橄榄吸收蜂蜜和白醋的味道。

　　最后，将腌制好的蜜橄榄装入干净的玻璃瓶中，密封保存。蜜橄榄可以作为小零食或者配菜食用，不仅美味可口，而且富含营养，对身体健康非常有益。

　　以上就是制作蜜橄榄的详细步骤，希望大家能够尝试一下，享受到蜜橄榄的美味和营养价值。