啤酒鸡是一道美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且制作过程简单，适合各种场合。今天我们就来学习一下如何制作美味的啤酒鸡。

　　

准备材料

　　首先，我们需要准备以下材料：

　　

　　

• 一只鸡（约3-4磅）

　　

• 一听啤酒

　　

• 盐、黑胡椒、百里香、迷迭香等调味品

　　

• 洋葱、胡萝卜、大蒜等蔬菜（可选）

　　

　　准备好以上材料后，我们就可以开始制作啤酒鸡了。

　　

制作步骤

　　接下来，我们按照以下步骤来制作啤酒鸡：

　　

步骤一：清洗鸡肉

　　将鸡肉洗净，去掉内脏和杂物，然后用厨房纸巾擦干表面水分。

　　

步骤二：调味

　　将盐、黑胡椒、百里香、迷迭香等调味品混合在一起，均匀地涂抹在鸡肉表面和内部。如果喜欢口感更加浓郁，可以将调味品和一些橄榄油混合在一起，然后涂抹在鸡肉表面。

　　

步骤三：烤制

　　将啤酒倒入烤盘中，然后将鸡肉放在啤酒罐上方，使其稳定。如果想要增加风味，可以在啤酒中加入洋葱、胡萝卜、大蒜等蔬菜。然后将烤盘放入烤箱中，以375°F的温度烤制1.5-2小时，直到鸡肉熟透，表面呈金黄色。

　　

小贴士

　　为了制作出更加美味的啤酒鸡，我们还需要注意以下几点：

　　

　　

• 在烤制过程中，可以每隔20分钟将鸡肉表面刷上一层蜂蜜或者糖浆，这样可以让鸡肉呈现出更加诱人的颜色。

　　

• 如果烤箱里没有烤盘，可以用锡纸包裹啤酒罐，然后将鸡肉放在锡纸上方烤制。

　　

• 烤制前可以将鸡肉浸泡在啤酒中1-2小时，这样可以增加啤酒的味道。

　　

　　制作好了美味的啤酒鸡后，我们可以搭配一些蔬菜或者土豆一起食用，这样可以让口感更加丰富。希望大家通过本文的介绍，能够轻松制作出美味的啤酒鸡，享受家庭美食的乐趣。