清蒸梭子蟹需要几分钟（葱油梭子蟹）

梭子蟹蒸多久最佳时间

梭子蟹蒸的最佳时间一般在十五分钟左右。在蒸梭子蟹之前将原料备好，梭子蟹清洗干净。将锅内加入适量的水，放入姜片，葱结和料酒，再将梭子蟹摆入盘内，等到水开后入锅蒸。将生姜切成丝，淋入适量的醋调成汁，做成蘸料。蒸梭子蟹的最佳时间在十五分钟左右，出锅后搭配蘸料一起食用。

梭子蟹怎么做好吃又简单

1.芙蓉梭子蟹

将梭子蟹处理干净后切成块状备用；裹上淀粉，葱切段，姜切片备用。将蟹块逐一放入热油锅中，炸约1分钟后捞出控油备用；锅入少许油烧至五成热放入葱、姜爆香，加入蟹块及调味料拌炒，放入适量水焖烧5分钟；将鸡蛋打散淋于蟹块，待蛋液凝结，将其和蟹块拌炒均匀即可出锅。

2.清蒸梭子蟹

准备好葱蒜、梭子蟹还有醋等食材。将梭子蟹直接清洗干净了，放入锅中直接开始蒸煮。准备好碗将葱姜切成末，放进去，加上醋搅拌后备用。最后梭子蟹蒸熟后捞出即可沾葱姜醋蘸料即可。

梭子蟹清蒸要多久

肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干。

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即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。

烹调时间:15分钟。下面介绍清蒸梭子蟹的做法：

配方：梭子蟹、生姜、葱、料酒、醋、盐。

1、原料备用。

2、梭子蟹清洗干净。

3、锅内加入适量的水，下入姜片，葱结，料酒。

4、梭子蟹摆入盘内。水开后入锅蒸。

5、生姜切丝。

6、淋入适量的醋调成的汁，做成蘸料。

7、蒸梭子蟹蒸十五分钟左右。

8、出锅后，搭配蘸料一起食用。

参考资料来源：百度百科——梭子蟹

梭子蟹要蒸多久才能蒸熟

清蒸梭子蟹一般开水十五分钟左右就可以了，如果是凉水的话最好用30分钟，具体的做法如下：

主料：梭子蟹3个。

辅料：白酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量、蒜头适量。

1、蒸锅里放入水，姜片，白酒，盐。这些调料会随着水蒸汽蒸到蟹身上。

2、洗净的梭子蟹放在蒸笼上，建议肚皮朝上放。

3、放姜片，葱段，蒜头，倒点白酒，盖上锅盖。

4、冷水上锅，大火蒸30分钟即可。

清蒸梭子蟹要蒸多少时间

15分钟左右

清蒸梭子蟹做法,用料：梭子蟹2只、姜片3片，葱1段，姜末20克，料酒20克，生抽15克，镇江香醋15克，香油适量。

第一步：我们把购买来的梭子蟹放在清水中，让它自然的吐一会儿，然后用刷子把梭子蟹身上的泥沙刷掉，将梭子蟹清洗干净，尤其是是梭子蟹的关节部位，要多刷洗几遍。

第二步：锅中放清水，放入姜片、葱段，料酒，再放入适量的清水，接着我们在蒸锅上面放上姜片，然后将梭子蟹的肚皮朝上放进蒸锅当中，注意在清蒸梭子蟹时，一定要把梭子蟹肚子朝上放置在蒸屉上，这样不会让蟹黄流出。另外再大火，水沸腾后蒸15分钟左右即可，注意中间不要开锅盖。

第三步：清蒸梭子蟹好吃的关键跟你调的调料是密不可分的，我们在蒸梭子蟹的过程中就可以调料汁了，先准备一个干净的小碗，放入放入生抽、镇江香醋、姜末、香油，调成料汁。然后就可以开始吃了。