杜仲炖鸡的做法(杜仲煮鸡汤的做法)

　　

杜仲炖鸡的做法

　　杜仲炖鸡是一道美味又养生的传统菜品，主要以杜仲和鸡为核心材料。杜仲富含丰富的营养成分，具有补肾益精、滋补身体的功效，而鸡肉则是一种高蛋白低脂肪的优质食物。下面我们来详细介绍一下杜仲炖鸡的做法。

　　

准备材料

　　首先，我们需要准备好以下材料：光鸡一只、杜仲30克、姜适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

　　

步骤一：处理杜仲和鸡

　　首先，将杜仲用清水泡发30分钟，然后切成段；将光鸡洗净后切块，并用开水焯水去血水。

　　

步骤二：炖煮

　　接下来，在锅中加入适量的清水，放入姜片和切块的鸡肉，开火煮沸后撇去浮沫。然后，加入切段的杜仲、适量的料酒，再次煮沸后转小火炖煮40分钟，使杜仲和鸡肉充分炖煮在一起。

　　

步骤三：调味

　　最后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味可以适量增减。再炖煮10分钟，让杜仲和鸡肉的味道充分融合。待鸡肉酥烂、汤汁浓稠后，即可关火出锅。

　　杜仲炖鸡制作完成，色香味俱佳。每天食用适量的杜仲炖鸡，可以滋补脾胃、补充营养，在秋冬季节更是受到人们的喜爱。如果您想要更多的鸡汤，可以调整杜仲和鸡的比例，增加杜仲的用量，提高汤汁的营养价值。尝试一下这道美味又健康的杜仲炖鸡吧！

　　

杜仲煮鸡汤的做法

　　杜仲煮鸡汤是一道古老而传统的养生佳品，以杜仲和鸡为主要材料。杜仲富含丰富的营养成分，被誉为“补肾之圣药”，而鸡肉则是一种高蛋白低脂肪的食材。下面我们来详细介绍一下杜仲煮鸡汤的做法。

　　

准备材料

　　首先，准备以下材料：杜仲30克、鸡架500克、姜适量、盐适量、清水适量。

　　

步骤一：处理材料

　　先将杜仲用清水泡发30分钟，待杜仲软化后备用；然后将鸡架洗净，切块，处理掉多余的脂肪。

　　

步骤二：煮汤

　　接下来，在锅中加入适量的清水，放入姜片和切块的鸡架，大火煮沸后撇去浮沫。然后，加入切段的杜仲，并转小火慢煮2小时，使汤汁浓郁，杜仲的营养成分充分溶解在汤中。

　　

步骤三：调味

　　最后，根据个人口味加入适量的盐进行调味，再煮沸10分钟，让杜仲和鸡汤的味道充分融合。待鸡肉酥烂、汤汁浓稠后，即可关火出锅。

　　杜仲煮鸡汤制作完成，香气扑鼻、汤汁醇厚。每天食用适量的杜仲鸡汤，可以补肾益精、滋养身体，对于肾虚、腰膝酸软等问题有一定的改善作用。如果想要增加汤的营养价值，可以在煮汤的过程中加入其他补品，如枸杞、红枣等。尝试一下这道美味又健康的杜仲煮鸡汤吧！