松鼠鱼的做法(松鼠鱼的做法视频)

　　

如何制作松鼠鱼-传统做法

　　想要制作一道美味可口的松鼠鱼吗？下面介绍一种传统做法，带您一步步制作出口感酥脆、香辣可口的松鼠鱼。

　　

准备材料

　　首先，我们需要准备以下材料：

　　1. 300克新鲜的鱼片

　　2. 适量的食用油

　　3. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉、剁椒等调味料。

　　确保所有的材料都准备齐全后，我们就可以开始制作了。

　　

制作步骤

　　步骤一：将鱼片加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜末、蒜末进行腌制，腌制20分钟，让鱼片入味。

　　步骤二：锅中倒入适量的食用油，油热后将腌制好的鱼片放入锅中炸至金黄酥脆，备用。

　　步骤三：锅中留少量底油，放入姜末、蒜末、辣椒粉、花椒粉翻炒出香味，再加入适量的剁椒炒匀。

　　

调味与煮鱼

　　步骤四：将炒好的调料倒入炸好的鱼片上，轻轻翻炒均匀，使每一片鱼都裹上香辣的酱汁。

　　步骤五：加入少量生抽调味，煮开后关火，稍加盐调味即可。

　　步骤六：最后，将炒好的松鼠鱼盛出，撒上适量的花椒粉和葱花，即可美味食用。

　　

结尾

　　通过以上的步骤，您已经成功制作出一道口感酥脆、香辣可口的松鼠鱼。希望您能够尝试并享受这道美食带来的美味享受。