杭椒牛柳的做法(杭椒牛柳的做法吃又简单方便)

　　

杭椒牛柳的做法及其简便版

　　牛柳是一道以嫩滑的牛肉和香辣的杭椒为主要材料的中式美食，深受广大食客的喜爱。无论是传统的杭椒牛柳还是简便版的杭椒牛柳，都能为人们带来独特的口感和美味的享受。下面，我们将为大家介绍以这两种不同的做法来制作杭椒牛柳。

　　

传统版杭椒牛柳

　　传统版的杭椒牛柳需要准备以下食材：新鲜嫩牛里脊肉250克、杭椒适量、生姜蒜末适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。

　　首先，将牛肉切成细条状，用料酒、盐、白胡椒粉抓拌均匀，腌制10分钟。

　　然后，在平底锅中加热适量的食用油，将腌制好的牛肉放入锅中炒至变色，盛出备用。

　　接下来，在锅中加入适量的食用油，放入生姜蒜末和杭椒翻炒出香味。

　　最后，将之前炒好的牛肉放入锅中，倒入适量的生抽和淀粉水炒匀，即可出锅享用。

　　

简便版杭椒牛柳

　　对于那些时间紧张或者做菜经验较少的人来说，简便版的杭椒牛柳也是一种不错的选择。下面让我们来介绍一下简便版的做法。

　　首先，准备好以下食材：速冻牛肉块250克、杭椒适量、速冻蒜末适量、速冻生姜末适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、食用油适量。

　　将速冻牛肉块解冻后用料酒、盐、白胡椒粉抓拌均匀，腌制10分钟。

　　热锅后倒入食用油，放入速冻蒜末和速冻生姜末炒出香味。

　　接着，将腌制好的牛肉放入锅中炒至变色，再加入杭椒翻炒均匀。

　　最后，倒入适量的生抽和淀粉水炒匀，即可关火出锅享用。

　　

结尾

　　以上就是传统版和简便版的杭椒牛柳的做法。无论是传统版还是简便版，杭椒牛柳都能给人们带来香辣可口的味道，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜肴。根据个人的口味和时间限制，选择适合自己的做法来制作美味的杭椒牛柳吧！