月子餐鲍鱼做法大全集(月子餐鲍鱼汤怎么做？)

　　

月子餐鲍鱼做法大全集

　　作为一道珍奢美味的海鲜食材，鲍鱼在月子餐中具有很高的营养价值。下面就为您介绍一些经典的月子餐鲍鱼做法，希望能够对准妈妈们有所帮助。

　　

鲍鱼焖滋补燕窝

　　材料：鲍鱼、燕窝、鸽子蛋、鸡汤、姜片、料酒。

　　做法：

　　1. 首先将鲍鱼切成厚片，用开水焯一下备用。

　　2. 简单处理燕窝，用温水浸泡15分钟。

　　3. 锅中加入适量的鸡汤，放入鸽子蛋和姜片，煮沸后加入料酒。

　　4. 放入鲍鱼片煮熟，捞出备用。

　　5. 将燕窝放入鸡汤中煮2分钟。

　　6. 最后将鲍鱼和燕窝一同放入鸡汤中焖煮10分钟即可。

　　

红烧鲍鱼

　　材料：鲍鱼、葱段、姜片、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清汤。

　　做法：

　　1. 鲍鱼切成大小均匀的厚片，用开水焯水泡发备用。

　　2. 热锅加入少量油，放入葱段、姜片煸炒出香味。

　　3. 将焯好水的鲍鱼放入锅中翻炒几下。

　　4. 加入料酒烹饪酒，再加入适量的生抽、老抽、糖、盐进行调味。

　　5. 最后加入清汤烧沸，改小火慢炖20分钟至汤汁浓稠即可。

　　

蚝皇扣鲍鱼

　　材料：鲍鱼、鲜蚝、生姜末、葱花、油。

　　做法：

　　1. 将鲍鱼切成厚片，用开水焯水去腥备用。

　　2. 锅中热油，放入生姜末和葱花炒香。

　　3. 将鲍鱼片放入锅中煎至两面微黄。

　　4. 翻面后放入鲜蚝，继续煎炒均匀。

　　5. 放入适量的盐和料酒，再加入清水，大火烧沸后转小火慢慢煮熟，让汤汁浓稠即可。

　　这些月子餐鲍鱼的做法不仅简单易学，而且味道鲜美营养。适当地食用鲍鱼可以提供丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，对于恢复产后身体状况和增加营养十分有利。准妈妈在餐饮安排上可以尝试一下这些做法，为自己的身体带来更多保健效果。

　　

月子餐鲍鱼汤怎么做

　　在月子期间，鲍鱼汤是一道非常受欢迎的滋补佳品。下面将介绍一种简单易学的月子餐鲍鱼汤的做法，希望对准妈妈们有所帮助。

　　

材料

　　鲍鱼、猪骨、生姜、红枣、枸杞、少许盐。

　　

做法

　　1. 首先将鲍鱼清洗干净，用开水焯水来去腥味，再切成食材大小的块状备用。

　　2. 猪骨洗净切块状，加入大锅中，加水烧开。

　　3. 烧开后撇去浮沫，将鲍鱼块和姜片放入锅中，火候转小煲一小时。

　　4. 一小时后将红枣和枸杞放入锅中，继续煲煮半小时。

　　5. 最后加入适量的盐调味即可。

　　这样做出来的月子餐鲍鱼汤，汤汁鲜美浓郁，营养丰富。鲍鱼和猪骨的搭配能够起到滋补养颜的作用，而生姜的加入则能增加汤的鲜味。此外，红枣和枸杞还能调节气血、补脑益智。对于产后需要调理身体的准妈妈们来说，这道月子餐鲍鱼汤是一个不错的选择。