柠檬牛肉的做法(柠檬烧牛肉)

素食主义 2024年01月19日 18:52 im

柠檬牛肉的做法

　　柠檬牛肉是一道酸甜可口的佳肴，适合夏季消暑，而且制作简单。下面给大家介绍一下柠檬牛肉的做法。

准备材料

　　首先，我们需要准备以下材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 柠檬：2个

　　- 酱油：50毫升

　　- 料酒：30毫升

　　- 姜蒜末：适量

　　- 盐、糖、胡椒粉：适量

　　- 生粉：适量

　　- 食用油：适量

步骤一：准备牛肉

　　首先，将牛肉切成片或块状，然后用刀背轻轻拍打一下使其变松软。

步骤二：腌制牛肉

　　将牛肉放入一个容器中，加入适量的酱油、料酒、姜蒜末、盐、糖和胡椒粉，然后搅拌均匀。腌制时间最好在30分钟以上，这样可以使牛肉更加入味。

步骤三：烹饪牛肉

　　取出腌制好的牛肉，均匀地撒上一层生粉，使其表面变得更加滑嫩。然后，加热适量的食用油，将牛肉放入锅中煎至两面金黄，待牛肉熟透后捞出备用。

步骤四：制作柠檬汁

　　将柠檬切成两半，挤出柠檬汁备用。

步骤五：烧制柠檬牛肉

　　清洗锅子后，再次加热适量的食用油，放入姜蒜末翻炒出香味，然后倒入柠檬汁和适量的糖，用中小火煮开后转小火慢炖5分钟。最后，将炖好的柠檬汁倒在煎好的牛肉上，用火烧制几分钟，使柠檬汁渗透到牛肉内部，使其更加美味可口。

步骤六：装盘食用

　　将烧制好的柠檬牛肉装盘，撒上适量的葱花和香菜末进行装饰即可。

　　现在，一道香气扑鼻的柠檬牛肉就做好了，快来品尝这道口感酸甜、鲜嫩多汁的美食吧！

柠檬烧牛肉的做法

　　柠檬烧牛肉是一道色香味俱佳的菜品，柠檬的酸甜与牛肉的嫩滑完美结合，让人欲罢不能。下面给大家介绍一下柠檬烧牛肉的做法。