枸杞红枣瘦肉汤做法(枸杞子红枣瘦肉汤的功效)

　　

枸杞红枣瘦肉汤的做法和功效

　　健康饮食对维持人体健康至关重要。而古老的中药材在调理身体方面有着独特的作用，其中，枸杞子、红枣和瘦肉都是常用的食材。本文将为大家介绍一款美味又具有健康功效的汤品——枸杞红枣瘦肉汤的制作方法。

　　

1. 枸杞红枣瘦肉汤的制作方法

　　材料：

　　- 瘦肉500克

　　- 枸杞子20克

　　- 红枣10枚

　　- 生姜适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　步骤：

　　步骤1：将瘦肉洗净，切成小块，用开水焯水去血水后沥干备用。

　　步骤2：将枸杞子用清水泡软备用。

　　步骤3：将红枣洗净，去核。

　　步骤4：取一锅热水，放入姜片和料酒，然后加入瘦肉煮沸。

　　步骤5：将焯水过的瘦肉捞出，洗净血水备用。

　　步骤6：将煮沸的水倒掉，用清水冲洗锅，再放入清水，将瘦肉放入，再次开火煮沸。

　　步骤7：将泡软的枸杞子和红枣一同放入锅中，继续煮沸。

　　步骤8：转小火炖煮约1小时，期间可以根据个人口味加入适量盐调味。

　　步骤9：最后，将煮好的枸杞红枣瘦肉汤装碗，即可享用。

　　

2. 枸杞红枣瘦肉汤的功效

　　俗话说“药补不如食补”，枸杞红枣瘦肉汤作为一道美味的汤品，不仅口感鲜美，还具备多种功效：

　　

提高免疫力

　　枸杞子含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养物质，具有提高机体免疫力的作用。红枣中含有人体必需的多种能量供给物质和维生素，常食用可以增加体内能量储备和补充各种营养素，因此可以提高免疫力，增强身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。

　　

补血养颜

　　红枣是一种常被称为“补血圣品”的食材，其富含的铁元素对缺铁性贫血有很好的辅助治疗作用。同时，枸杞子也含有丰富的铁元素，常食用可以补充体内铁元素的储备。红枣和枸杞子结合在一起，不仅可以达到补血养颜的效果，还可以使肤色变得更加红润。

　　

滋补肝肾

　　瘦肉中富含高质量的蛋白质和维生素B族，搭配上枸杞子和红枣，在汤品中形成了一种完美的营养组合。这种组合可以补肾壮阳，滋阴润燥，对于肾虚、贫血、乏力等症状有一定的改善作用。此外，枸杞子还具有明目、降压、提神等功效。

　　无论是制作过程还是功效，枸杞红枣瘦肉汤都相对简单且健康。长期食用，可以有效地改善身体健康，增强免疫力，延缓衰老，是一道非常适合家庭日常食用的营养汤品。