枣窝头的做法大全(枣窝头的营养价值)

　　

揭秘枣窝头的做法大全

　　枣窝头是一道非常经典的传统小吃，味道香甜可口，深受人们喜爱。下面我们来揭秘一下枣窝头的详细做法。

　　

材料准备

　　首先，要准备好以下材料：高筋面粉、酵母、白砂糖、清水、枣蓉、芝麻等。

　　

步骤一：发酵

　　1. 将酵母加入温水中，搅拌均匀后静置5分钟，待酵母完全融化。

　　2. 将高筋面粉放入大碗中，倒入发酵好的酵母水，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。

　　3. 盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1到2小时，直至面团体积明显变大。

　　

步骤二：制作

　　1. 将发酵好的面团取出，揉搓放松，分成适当大小的小面团。

　　2. 每个小面团擀成椭圆形，然后在中间涂抹一层枣蓉。

　　3. 折叠两侧，用手指捏紧封口，确保枣蓉不会漏出。

　　4. 将制作好的枣窝头放在烤盘上，表面刷上蛋液，撒上适量芝麻。

　　

步骤三：烘烤

　　1. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤箱温度设置为180度。

　　2. 烤约15-20分钟左右，或者视自己烤箱的性能而定，至到枣窝头表面呈现金黄色即可。

　　

枣窝头的营养价值

　　枣窝头不仅味道美味，而且还具有丰富的营养价值。以下是枣窝头的主要营养成分：

　　

1. 碳水化合物

　　主要来源于高筋面粉和枣蓉，碳水化合物是供给身体能量的重要营养素，为人体提供热量。

　　

2. 蛋白质

　　高筋面粉含有丰富的蛋白质，蛋白质是身体的重要组成部分，对细胞修复和生长起着重要的作用。

　　

3. 脂肪

　　枣窝头中的脂肪来自于面团中的油脂，是供给身体能量的重要来源。

　　

4. 纤维素

　　高筋面粉中含有丰富的纤维素，可以促进消化系统的正常运作，有助于排便和预防便秘问题。

　　

5. 维生素和矿物质

　　枣蓉中富含维生素C和矿物质，如钾、钙等。维生素C可以提高免疫力，促进抵抗力，而矿物质对维持身体的正常功能起着至关重要的作用。

　　总之，枣窝头不仅美味可口，而且富含多种营养成分，适量食用有助于增强体力、提供能量，并对身体健康有着积极的影响。