健康美食做法油条（健康美食做法油条怎么做）
素食主义
2023年04月01日 21:06
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健康美食做法：低油低糖的油条
油条是{6428262f{6428262f21348}f2ee}传统的早餐食品之一，但由于过多的油和糖分，不利于健康。为了让大家能够享受到美味的油条，同时也能保持健康，我们来分享一下低油低糖的油条做法。
材料：
- 面粉500克
- 酵母10克
- 温水300毫升
- 盐适量
- 糖适量
- 橄榄油适量
步骤：
1. 将酵母和适量糖加入温水中，搅拌均匀，放置10分钟，使酵母发酵。
2. 将面粉倒入大碗中，加入适量盐和橄榄油，用筷子搅拌均匀。
3. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成面团。
4. 将面团放在案板上，揉搓至面团光滑有弹性。
5. 将面团放入盆中，盖上湿毛巾，放置1小时，使面团发酵。
6. 取出面团，揉搓成长条状，将长条对折，再对折，重复几次，使面团中的气体均匀分布。
7. 将面团放在案板上，用刀切成小块，将小块搓成长条状。
8. 取一根长条，两手拉扯，使其变长，然后折叠成两半，再重复几次，使油条中的气体均匀分布。
9. 将橄榄油倒入锅中，加热至170℃左右。
10. 将油条放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油。
11. 将油条放在纸巾上吸去多余的油。
12. 低油低糖的油条做好了，可以配上豆浆或者米粥一起食用。
小贴士：
1. 油条的长度和宽度可以根据自己的喜好来调整。
2. 炸油条的油温要控制好，过高会糊掉，过低会使油条吸油过多。
3. 炸油条的时间要掌握好，过长会使油条口感变硬，过短则不熟。
4. 为了控制油条的油糖含量，可以适量减少糖的用量，或者不加糖。
这样做出来的油条不但美味，而且营养健康，大家可以尝试一下哦！
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