桂林恭城油茶鸡的做法(恭城油茶的做法家常视频)

　　

桂林恭城油茶鸡的家常做法视频

　　桂林恭城油茶鸡是一道极具特色的当地美食，其独特的烹饪方法和口感令人难以忘怀。下面就让我们跟随家常做法视频来学习如何制作这道美味佳肴。

　　

材料准备

　　首先，准备好以下的食材：一只鸡、清水、恭城油茶粉、盐、料酒、生姜、葱段。

　　

步骤一：清洗处理

　　将鸡洗净后，去掉内脏和头部，切块备用。然后，用开水烫一下鸡块，去除血水和腥味，再次冲洗干净。

　　

步骤二：炖煮鸡肉

　　将炖锅放在火上，加入足够的清水，放入去净的鸡块，加入适量的盐、料酒、生姜和葱段，煮开后转小火炖煮30分钟至鸡肉熟烂。

　　

步骤三：调制油茶

　　取一小碗恭城油茶粉，加入适量的清水搅拌成糊状。将炖好的鸡肉捞出，放在油茶粉糊里涂抹均匀，再放回炖锅中，用小火继续炖煮10分钟。

　　

步骤四：品尝享用

　　最后，将炖好的恭城油茶鸡盛进碗中，撒上葱花点缀即可。这道美味的恭城油茶鸡就做好了！油茶汁与鸡肉的交融，口感鲜香且滋味独特，让人垂涎欲滴。

　　现在，你可以按照这个家常做法视频来制作自己的桂林恭城油茶鸡了。这道美食既适合家庭聚餐，也适合朋友间的宴会，相信一定能够为你的餐桌增添不少色彩和风味。