桂圆红枣瘦肉汤做法(桂圆红枣炖肉的功效)

　　

美味健康的桂圆红枣瘦肉汤

　　桂圆红枣瘦肉汤是一道经典的汤品，以桂圆、红枣和瘦肉为主要原料而制成。这道汤富含营养，不仅口感鲜美，还具有多种功效。接下来，让我们来看看桂圆红枣瘦肉汤的做法及其功效。

　　

做法：

　　1. 准备好所需的食材：桂圆、红枣和瘦肉。瘦肉可以选择猪肉或者牛肉，根据个人喜好选择。

　　2. 将瘦肉切块并放入清水中煮开，撇去表面的浮沫，煮约5分钟后捞出备用。

　　3. 桂圆和红枣使用清水浸泡15分钟，然后将水泡煮开。

　　4. 将煮好的瘦肉放入热水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。

　　5. 将焯水后的瘦肉、桂圆和红枣放入炖盅中，加入适量的清水，再加入一些盐和料酒。

　　6. 将炖盅放入炖锅中，用小火慢慢炖煮2至3小时，直到瘦肉变得酥烂为止。

　　7. 桂圆红枣瘦肉汤就做好了，可以根据个人口味添加适量的调料。

　　

功效：

　　1. 补血养颜：桂圆和红枣都具有补血的作用。红枣富含维生素C，可以促进机体对铁质的吸收，增强血红蛋白的合成，从而起到补血养颜的效果。而桂圆则有“补气补血”的功效，可以补充气血和调理气血不足引起的面色苍白等问题。

　　2. 健脾养胃：桂圆和红枣都具有健脾养胃的作用。红枣可以增加胃肠蠕动，提高食欲和消化功能，对于脾胃虚弱、食欲不振的人群有很好的效果。而桂圆则可以增加胃液分泌，促进食物的消化与吸收。

　　3. 养胃益肾：瘦肉富含蛋白质和微量元素，具有补肾养胃的作用。搭配上桂圆和红枣，可以起到养胃益肾的效果，有助于缓解肾虚引起的腰酸腿软、口干舌燥等症状。

　　

结尾：

　　综上所述，桂圆红枣瘦肉汤是一道美味健康的汤品。它的做法简单，材料容易获得，并且具有多种功效，如补血养颜、健脾养胃和养胃益肾。无论是在冬天暖胃保暖，还是在夏天补气滋润，桂圆红枣瘦肉汤都是一道不可错过的佳肴。