正宗香菇卤肉饭的做法视频(家常香菇卤肉饭的做法)

　　

正宗香菇卤肉饭的做法

　　香菇卤肉饭是一道美味可口的传统中式美食，它以入口即化的香菇和软嫩多汁的卤肉为主要材料。下面我们来看看正宗香菇卤肉饭的做法。

　　

准备材料

　　要做一份正宗的香菇卤肉饭，首先需要准备以下材料：

　　- 新鲜香菇 200克

　　- 猪肉片 300克

　　- 生抽 2汤匙

　　- 料酒 1汤匙

　　- 姜蒜适量

　　- 食用油适量

　　- 蚝油 1汤匙

　　- 白糖 1茶匙

　　- 盐适量

　　- 米饭适量

　　

步骤一：准备香菇和卤肉

　　首先，将香菇切成薄片，猪肉切成薄片。然后，将姜蒜切末备用。

　　

步骤二：炒香菇和卤肉

　　将锅烧热后加入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末翻炒片刻。接着，将猪肉片放入锅中煎至两面金黄。然后，再加入切好的香菇薄片炒匀。

　　

步骤三：调制卤汁

　　在炒好的香菇和卤肉中倒入适量的生抽和料酒，搅拌均匀。然后，再加入蚝油、白糖和适量的盐，继续搅拌均匀。

　　

步骤四：焖煮卤肉

　　将调制好的卤汁倒入锅中，用中小火焖煮10分钟至肉熟烂，汤汁浓郁。期间可根据个人口味调整盐和糖的用量。

　　

步骤五：装盘

　　最后，将煮好的香菇卤肉盖在煮熟的米饭上，撒上一些葱花进行点缀。一份正宗的香菇卤肉饭就完成啦！

　　正宗香菇卤肉饭以其丰富的口感和独特的香味成为了很多人的美食首选。无论是作为一餐美味的午餐还是晚餐，都能够给人带来极大的满足感。快动手尝试制作一份正宗的香菇卤肉饭，享受这道美味吧！

　　

家常香菇卤肉饭的做法

　　香菇卤肉饭是一道经典的家常菜品，它的制作方法简单易学，口味鲜美。下面我们来看看家常香菇卤肉饭的做法。

　　

准备材料

　　要做一份美味的香菇卤肉饭，你需要准备以下材料：

　　- 干香菇 50克

　　- 瘦猪肉 200克

　　- 生抽 2汤匙

　　- 料酒 1汤匙

　　- 姜蒜适量

　　- 食用油适量

　　- 甜面酱 2汤匙

　　- 白糖 1茶匙

　　- 盐适量

　　- 米饭适量

　　

步骤一：准备材料

　　首先，将干香菇浸泡在温水中至软化，然后切成薄片。将猪肉切成薄片，姜蒜切末备用。

　　

步骤二：炒香菇和猪肉

　　将锅烧热后加入适量的食用油，待油热后加入姜蒜末翻炒片刻。接着，将猪肉片放入锅中煎至两面金黄。然后，再加入切好的香菇薄片炒匀。

　　

步骤三：调制卤汁

　　在炒好的香菇和猪肉中倒入适量的生抽和料酒，搅拌均匀。然后，再加入甜面酱、白糖和适量的盐，继续搅拌均匀。

　　

步骤四：焖煮卤肉

　　将调制好的卤汁倒入锅中，用中小火焖煮10分钟至肉熟烂，汤汁浓郁。期间可根据个人口味调整盐和糖的用量。

　　

步骤五：装盘

　　最后，将煮好的香菇卤肉盖在煮熟的米饭上，撒上一些葱花进行点缀。一份美味的家常香菇卤肉饭就完成啦！

　　家常香菇卤肉饭简单实用，而且口感鲜美，深受大家喜爱。如果你喜欢家常美食，那么一定不要错过这道香菇卤肉饭！赶快动手准备材料，开始制作属于自己的美味美食吧！