橙子鸡腿的做法大全(橙子和鸡腿)

　　

如何制作美味的橙子鸡腿

　　橙子鸡腿是一道口感丰富、色香味俱佳的家常菜。橙子的酸甜与鸡腿的鲜嫩相互融合，给人带来无比的享受。如果你想学会制作这道美味佳肴，不妨跟随下面的橙子鸡腿的做法大全，并且了解一些橙子和鸡腿的特点。

　　

橙子的特点

　　橙子是一种富含维生素C和纤维的水果。它的酸甜口感让人爱不释手。选购橙子时，我们应该选择表皮鲜艳、光滑均匀、质地略微有弹性的橙子。此外，橙子要储存在阴凉、通风的地方，切勿和其他蔬果放在一起，以免相互受影响。

　　

鸡腿的特点

　　鸡腿是鸡肉中最受欢迎的部位之一，因为它肉质鲜嫩多汁，膻味较少。选择鸡腿时，我们要选择色泽鲜亮、无异味、肉质结实的鸡腿。在烹饪之前，我们可以先将鸡腿用盐水浸泡片刻，这样可以去除多余的膻味，使鸡肉更加鲜美。

　　

橙子鸡腿的做法大全

　　材料：鸡腿400克、橙子2个、盐适量、生姜适量、料酒适量、淀粉适量、白胡椒粉适量、葱适量。

　　步骤：

　　1. 将鸡腿用盐水浸泡片刻，去除膻味；

　　2. 将鸡腿均匀切成块状，备用；

　　3. 橙子洗净切片，去掉橙子尖端的硬壳；

　　4. 先用生姜、料酒、盐腌制鸡肉片刻，使其入味；

　　5. 热锅冷油，把葱姜爆炒出香味，放入鸡腿快速翻炒至变色；

　　6. 放入橙子片，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮15分钟；

　　7. 汤汁煮浓时加入适量的淀粉勾芡，撒入适量的白胡椒粉调味；

　　8. 翻炒均匀后炒匀即可盛出，装盘即可享用了。

　　通过以上步骤，你可以轻松地制作出美味的橙子鸡腿。这道菜色香味俱佳，口感丰富，不仅满足了味蕾的享受，还为身体补充了丰富的营养。希望你能够亲自尝试制作，给自己和家人带来愉悦的味觉体验。

　　在平凡的生活中，我们可以通过做一道美味的菜肴来增添更多的乐趣。橙子鸡腿的制作是一个简单而又有趣的过程，让我们发挥创意，掌握技巧，创造出属于自己的美味佳肴。