死虾做法(死虾做法大全图解法)

　　使用死虾做法制作鲜美可口的美食大全图解

　　开头：

　　美食是人们生活中重要的一部分，对于喜爱海鲜的人来说，死虾是一道经典的美味佳肴。如何做出口感鲜嫩、味道鲜美的死虾呢？下面将为您介绍死虾做法和一些常见的死虾做法大全图解法。

　　1. 清蒸死虾

　　

1. 蒸前处理

　　选择新鲜的死虾，将虾脚摘除，然后用切割刀尾巴前推进，切开背壳。用牙签在虾背上轻轻一圈，将沿着背部靠近虾头的黑线揪出即可去除内脏。用清水冲洗干净，放入盆中备用。

　　

2. 调味

　　将准备好的蒜末、姜末、葱花和适量的料酒混合均匀，撒在死虾上，稍微拍打使调料充分渗透入虾身。

　　

3. 上锅蒸

　　将调味好的死虾放入蒸盘中，放入蒸锅上蒸10-15分钟即可。

　　2. 干煎死虾

　　

1. 准备工作

　　死虾处理方法同蒸制，清洗干净后备用。另外准备一小碗鸡蛋液和一小碗面粉。

　　

2. 蘸料

　　将准备好的鸡蛋液与面粉混合均匀，制成稠稠的蘸料备用。

　　

3. 煎制

　　取一平底锅，加入适量油热，将蘸料涂抹在死虾上，将蘸有蛋液和面粉的死虾放入锅中煎制，火力适中，两面金黄即可取出沥干油。

　　3. 红烧死虾

　　

1. 处理虾

　　将死虾去头去脚剥壳留尾，然后在背部划开一个小口，用手轻轻按扁。备用。

　　

2. 炒制

　　锅中加植物油，油热后放入葱姜蒜炒香，然后加入花椒炒出香味。倒入料酒、生抽、老抽、糖和盐炒匀。再加水，煮5分钟。

　　

3. 烧制

　　将处理好的死虾放入锅中，调整火力微焖约10分钟，使死虾充分入味。最后大火收汁，撒上葱花即可。

　　结尾：

　　以上就是死虾做法和一些常见的死虾做法大全图解法。不同的烹饪方法可以给死虾带来多样的口感和风味，您可以根据自己的喜好选择合适的做法进行尝试。无论是清蒸、干煎还是红烧，死虾都能为您带来丰盛的美味享受。