橘子烧排骨的家常做法(橘子烧排骨的家常做法视频)

　　

橘子烧排骨的家常做法：美味与营养并存

　　在家中，我们常常需要制作一些既美味又健康的菜肴来满足家人的口味需求。而橘子烧排骨就是一个非常受欢迎的菜品。它不仅口感鲜美，而且富含维生素C和蛋白质，为我们的身体提供了充足的营养。下面就让我们来看看橘子烧排骨的家常做法吧。

　　

材料准备：

　　首先，我们需要准备好以下材料：

　　1. 排骨500克

　　2. 鲜橙2个

　　3. 姜片适量

　　4. 料酒适量

　　5. 盐适量

　　6. 生抽适量

　　7. 白胡椒粉适量

　　8. 葱段适量

　　9. 老抽适量

　　准备好了这些材料后，我们就可以开始做橘子烧排骨了。

　　

步骤介绍：

　　1. 首先，将排骨洗净，切成小块。然后用开水焯水，以去除排骨上的杂质。焯水时，加入适量的料酒，可以去腥。将焯好水的排骨捞起，沥干备用。

　　2. 接下来，取一个大碗，将橙子剥皮后，挤出橙汁放入碗中。然后，将橙子皮切成小块备用。

　　3. 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味后，倒入焯水过的排骨，翻炒均匀。接着，加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，继续翻炒片刻。

　　4. 将炒好的排骨倒入碗中的橙汁里，再加入一些葱段和橙子皮，并轻轻搅拌均匀。

　　5. 最后，锅中倒入适量的清水，水量要稍微多一点，因为需要煮一段时间。水开后，将橘子烧排骨倒入锅中，再加入适量的老抽，调整颜色。然后，将火倒至中小火，焖煮20-30分钟。

　　

享受美味：

　　橘子烧排骨炖煮的时间过后，我们可以打开锅盖，闻到一股香气扑面而来。将烧煮好的橘子烧排骨盛出，装入盘中，撒上一些葱花点缀，并可以根据口味需求撒上一些胡椒粉。然后，我们就可以开始享受这道美味又营养的橘子烧排骨了。

　　橘子烧排骨不仅色香味俱佳，而且搭配的橙汁和橙子皮为菜品增添了一份独特的酸甜味道，让人食欲大开。而且，橘子烧排骨还融合了橙子的维生素C和排骨的蛋白质，在享受美味的同时也为我们的身体健康做出了贡献。

　　下次您想为家人做一道美味又健康的菜品时，不妨尝试一下橘子烧排骨吧！相信它一定会给您带来意想不到的惊喜。