水煮羊肉片的家常做法(水煮羊肉片的家常做法视频)

　　水煮羊肉片的家常做法

　　水煮羊肉片是一道美味的川菜，其麻辣鲜香的口感深受人们的喜爱。下面将介绍水煮羊肉片的家常做法，让大家在家也能轻松享受这道美食。

　　

材料准备

　　首先需要准备好以下材料：

　　

　　

• 羊肉片：适量

　　

• 豆瓣酱：适量

　　

• 生姜、蒜末：适量

　　

• 辣椒粉：适量

　　

• 花椒粉：适量

　　

• 盐、鸡精、料酒、白胡椒粉：适量

　　

• 鸡蛋清：适量

　　

• 淀粉：适量

　　

• 油：适量

　　

• 水：适量

　　

• 葱花、香菜：适量

　　

　　

步骤一：准备羊肉片

　　将羊肉切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、鸡精、蛋清，搅拌均匀腌制15分钟。

　　

步骤二：炒制调料

　　热锅凉油，放入葱花、姜蒜末炒香。然后加入适量的豆瓣酱炒出红油，再加入适量的辣椒粉和花椒粉炒匀。

　　

步骤三：煮羊肉片

　　锅中加入适量的水，烧开后放入腌制好的羊肉片，快速滑至变色捞出。将炒好的调料倒入碗中，加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。

　　在炒锅中放入适量的清水，煮开后加入调料，再将羊肉片放入，煮开后转小火慢炖5分钟。

　　最后，撒上葱花、香菜即可出锅。

　　水煮羊肉片的家常做法视频

　　水煮羊肉片是一道具有麻辣口感的川菜佳肴，对于喜欢辣味的人来说绝对是一道美味。下面是水煮羊肉片的家常做法视频，让你一步步学会如何制作这道美食。

　　

看视频学基本步骤

　　在视频中可以清楚地看到制作水煮羊肉片的基本步骤。首先是准备好所需的材料，包括羊肉片、豆瓣酱、生姜、蒜末、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、油、水、葱花、香菜。

　　接着，视频展示了如何腌制羊肉片，将羊肉切片后加入适量的料酒、盐、鸡精、蛋清搅拌均匀腌制15分钟。

　　之后，视频演示了炒制调料和煮羊肉片的过程，将豆瓣酱、辣椒粉和花椒粉炒出红油，然后加入腌制好的羊肉片煮熟。最后，撒上葱花、香菜即可完成这道美味的水煮羊肉片。

　　

随时暂停学操作技巧

　　通过视频的演示，你可以实时了解每个步骤的操作技巧。如果你感觉进度过快，随时可以暂停视频来细致观察每一步的动作和细节。这样，你就可以更好地理解制作水煮羊肉片的方法，并能够更轻松地操作。

　　总之，通过观看水煮羊肉片的家常做法视频，你将能够轻松掌握这道美食的制作方法。希望你能尝试制作出麻辣鲜香的水煮羊肉片，让自己享受一次不一样的美味体验。