油炸猪肉卷的做法大全家常做法视频(油炸肉卷怎么做好吃)

　　

油炸猪肉卷的做法大全家常做法视频

　　想要制作美味的油炸猪肉卷，不仅需要掌握正确的做法，还需要注意一些技巧。下面将为大家介绍油炸猪肉卷的做法大全以及家常做法视频，让你轻松学会这道美味的烹饪技巧。

　　

做法大全

　　制作油炸猪肉卷的做法有很多种，下面为大家介绍其中一种经典的做法：

　　材料：

　　

　　

• 瘦猪肉薄片

　　

• 芹菜

　　

• 胡萝卜

　　

• 蘑菇

　　

• 鸡蛋

　　

• 淀粉

　　

• 盐

　　

• 黑胡椒粉

　　

• 生抽

　　

• 料酒

　　

• 姜蒜碎

　　

• 食用油

　　

　　步骤：

　　1. 将瘦猪肉薄片在切片机上切成10cm长、5cm宽的片，然后轻微敲打平整。

　　2. 准备馅料，将芹菜、胡萝卜和蘑菇切成细丝。

　　3. 取一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉、盐、黑胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀成蛋液。

　　4. 将瘦猪肉片摆平，放上切好的馅料，然后卷起来，用牙签固定住。

　　5. 将卷好的猪肉片放入蛋液中浸泡一会，让其吸收味道。

　　6. 烧热锅中的食用油，待油温达到180°C时，将蘸有蛋液的猪肉卷放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。

　　7. 最后将姜蒜碎炒香，加入适量盐和胡椒粉，淋在炸好的猪肉卷上即可。

　　

家常做法视频

　　如果你对文字介绍的做法不够直观，下面为大家提供一段油炸猪肉卷的家常做法视频：

　　

　　

小贴士

　　制作油炸猪肉卷时，有以下几点需要注意：

　　

　　

• 瘦猪肉片需要敲打平整，这样炸出的猪肉卷会更加均匀。

　　

• 在炸制猪肉卷前，先将其浸泡在蛋液中可以增加口感的香脆度。

　　

• 油温过高会导致外层炸焦而内部未熟，油温过低则会使猪肉卷吸油过多，建议将油温控制在180°C左右。

　　

　　

结尾

　　通过本文我们了解了油炸猪肉卷的做法大全以及一段家常做法视频。希望大家能够掌握这道美味的烹饪技巧，享受到口感香脆、味道丰富的油炸猪肉卷。