油条的做法我要看视频(油条的做法和配方视频播放)

　　

如何制作美味的油条？享受酥脆外皮，香郁内里

　　油条作为中国传统的早餐食品，广受喜爱。它的制作过程虽然看似简单，但是要做出外酥内软的完美口感，还是需要一些技巧和耐心。下面将为大家详细介绍油条的制作方法和配方，让你轻松享受到自制的美味油条。

　　

材料准备

　　首先，我们需要准备以下材料：

　　- 高筋面粉500克

　　- 干酵母5克

　　- 温水300毫升

　　- 食用碱（苏打粉）2克

　　- 食盐适量

　　- 耐高温植物油适量

　　

制作步骤

　　1. 高筋面粉、干酵母、温水、食用碱和食盐放入大碗中，用手揉搓均匀成为一个稍微湿润的面团，然后盖上湿布，醒发30分钟。

　　2. 面团发酵至两倍大后，拿起面团在案板上用手压扁排出气泡，然后将面团搓圆并切割成多个小剂子，每个小剂子搓成细长条状。

　　3. 将搓好的面条拉长，并交叉折叠4-5次，然后用手掌压扁。

　　4. 取一个宽口的锅，放入足够多的耐高温植物油，加热至160℃-180℃。将油条一根一根地放入锅中，小心翻动，炸至金黄色后捞出沥油。

　　5. 炸好的油条摆放在纸巾上，吸掉多余的油脂即可。

　　

享受美味

　　现在，一份香喷喷的油条就完成了！你可以选择搭配豆浆、粥、咸菜等，或者直接蘸着酱油、花生酱等调料食用。品尝酥脆的外皮和香郁的内里，绝对让你回味无穷。

　　制作油条虽然过程稍显繁琐，但只要按照上述步骤并掌握好火候，即使是没有经验的厨房新手也能轻松制作出美味的油条。现在，你可以动手试试，用自己的手艺为家人和朋友带来一份美好的早餐享受。