油炸鲜花椒的做法大全(油炸鲜花椒粒做法)

　　

油炸鲜花椒的做法大全

　　香辣口感的鲜花椒是川菜中常用的调料之一，它能为菜品增添一份特殊的风味。而油炸鲜花椒更是一道颇受欢迎的小吃，它不仅可以作为餐前小食品尝，还可以搭配各种菜品增添风味。下面就让我们一起来看看油炸鲜花椒的做法大全。

　　

准备材料：

　　首先，准备好以下材料：新鲜的鲜花椒适量、食用油适量、盐适量。

　　

步骤一：炸制鲜花椒粒

　　1. 将鲜花椒放入锅中，加入适量的食用油。

　　2. 开启小火，慢慢炸制鲜花椒，炸至鲜花椒变为金黄色。

　　3. 将炸制好的鲜花椒捞出，放入碗中备用。

　　

步骤二：炸制完整鲜花椒

　　1. 将剩余的新鲜鲜花椒放入锅中，加入足够的食用油。

　　2. 大火炸制鲜花椒，炸至鲜花椒表面泡开。

　　3. 将炸制好的鲜花椒捞出，放入碗中备用。

　　

步骤三：调味

　　1. 取出一小部分炸制好的鲜花椒粒，轻轻用手指压碎。

　　2. 将碎花椒和炸制好的鲜花椒放入一个干净的容器中。

　　3. 加入适量的盐，根据个人口味可适当增减。

　　最后，将调味好的油炸鲜花椒装入干燥的密封罐中，即可保存和食用。

　　

油炸鲜花椒粒的做法

　　鲜花椒粒是一道麻辣风味的佐料，可以为各种菜肴增添特殊的香味与口感。下面就给大家详细介绍一下油炸鲜花椒粒的做法。

　　

准备材料：

　　首先，准备以下材料：新鲜的鲜花椒适量、食用油适量。

　　

步骤一：炸制鲜花椒粒

　　1. 将鲜花椒放入锅中，加入足够的食用油。

　　2. 开启小火，慢慢炸制鲜花椒，炸至鲜花椒变为金黄色。

　　3. 将炸制好的鲜花椒捞出，放入碗中备用。

　　

步骤二：去除油分

　　1. 取一纱布或清洁的棉布，将炸制好的鲜花椒包裹在其中。

　　2. 用纱布轻轻揉搓鲜花椒，去除多余的油分。

　　3. 将去除油分的鲜花椒重新放入碗中备用。

　　

步骤三：晾晒与储存

　　1. 将去除油分的鲜花椒均匀地摊放在阴凉通风处。

　　2. 让鲜花椒自然晾干，直至表面不再有油腻感。

　　3. 将晾干的鲜花椒装入干净的密封罐中，保存在阴凉干燥的环境中。

　　最后，我们可以根据需要将油炸鲜花椒粒加入各种菜肴中，给菜品增添一份香辣麻辣的口感。