油焖河虾的做法大全家常(牛腩的做法大全家常)

　　

家常油焖河虾的做法

　　油焖河虾是一道非常受欢迎的家常菜品，其口味鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。下面将为您介绍一下油焖河虾的做法。

　　

准备食材

　　首先准备好食材，我们需要新鲜的河虾、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐和食用油。

　　

处理河虾

　　将河虾洗净，去掉头部的鳃，剪去虾腿，并剥去虾壳。将处理好的河虾放入碗中，加入少许料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

　　

烹饪过程

　　1. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。

　　2. 加入腌制好的河虾，翻炒片刻，让虾壳变红。

　　3. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀，让河虾充分入味。

　　4. 加入适量的水，煮沸后改小火焖煮5-10分钟，直到汤汁浓稠。

　　5. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

　　

品尝油焖河虾

　　将烹饪好的油焖河虾装盘，撒上葱花和香菜末，即可品尝。

　　家常油焖河虾的做法简单易学，口味鲜美，在家也能轻松享受到餐厅的美味。快来尝试一下吧！

　　

家常牛腩的做法

　　牛腩是一道家常菜品，以其香气扑鼻、口感独特而深受人们喜爱。下面将为您介绍一下家常牛腩的做法。

　　

准备食材

　　首先准备好食材，我们需要牛腩、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、糖、盐和食用油。

　　

处理牛腩

　　将牛腩切成块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。焯水后将牛腩捞出，洗净备用。

　　

烹饪过程

　　1. 将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜、八角和香叶炒香。

　　2. 加入处理好的牛腩，翻炒至肉块变色。

　　3. 加入适量的料酒，煮一会去腥味。

　　4. 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的水，煮沸后改小火，炖煮2-3小时，直到牛腩变得十分烂糊。

　　6. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。

　　

品尝牛腩

　　将烹饪好的牛腩装盘，可以搭配米饭或面条，即可品尝。

　　家常牛腩的做法虽然繁琐，但是味道鲜美，非常值得一试。快来动手做一道美味的家常牛腩吧！