油炸鸡腿简单做法大全家常菜(照烧鸡腿的家常做法)

　　

油炸鸡腿的简单做法大全家常菜

　　油炸鸡腿是一道美味又受欢迎的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作方法也非常简单。下面将介绍几种不同风味的油炸鸡腿做法，供大家参考。

　　

1. 香辣酥脆油炸鸡腿

　　食材：鸡腿、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蛋清、淀粉、面包糠。

　　步骤：

　　首先，将鸡腿洗净，用刀在表面切上几刀，然后用盐、黑胡椒粉和辣椒粉腌制20分钟。

　　接着，将蛋清倒入碗中，加入少许盐搅拌均匀。将腌制好的鸡腿逐个沾上蛋清，再裹上淀粉和面包糠。

　　最后，将油加热至180℃，将鸡腿放入锅中，炸至金黄酥脆即可捞出沥干油份，装盘食用。

　　

2. 香煎脆皮油炸鸡腿

　　食材：鸡腿、盐、黑胡椒粉、橄榄油。

　　步骤：

　　首先，将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在表面均匀涂抹盐和黑胡椒粉。

　　接着，在平底锅中加热少量橄榄油，待油温稍微升高后，将鸡腿放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆，同时鸡腿内部也被煎熟即可。

　　最后，将煎好的鸡腿取出，沥干油份，切块或整只摆盘即可食用。

　　

3. 香脆奶香油炸鸡腿

　　食材：鸡腿、盐、白胡椒粉、牛奶、面粉、面包糠。

　　步骤：

　　首先，将鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，并在表面均匀涂抹盐和白胡椒粉。

　　接着，将鸡腿放入碗中，倒入牛奶腌制20分钟，让鸡肉更加嫩滑可口。

　　最后，将面粉和面包糠分别放入两个浅碟中。将腌制好的鸡腿逐个沾上面粉，再裹上面包糠。

　　然后，将油加热至160℃，将鸡腿放入锅中，炸至金黄香脆即可捞出沥干油份，装盘食用。

　　以上是几种常见的油炸鸡腿做法，每种做法都能制作出美味可口的鸡腿，口感酥脆、香辣、奶香等风味各异，可根据个人口味选择喜欢的做法。大家不妨试试这些简单易行的家常菜，给家人带来一份美味的惊喜吧！