油炸糖糕的做法(油炸糖糕的做法家常视频)

　　

油炸糖糕的做法：让你体味传统美味

　　糖糕是一道传统美食，口感绵软，香甜可口。而油炸糖糕则是将糖糕与油炸结合的创新做法，使得糖糕更加酥脆，更加美味。下面我们来一起学习一下如何制作油炸糖糕。

　　

所需材料：

　　1. 粳米粉 300克

　　2. 炼乳 100克

　　3. 温水 500毫升

　　

步骤一：制作糖糕糊

　　首先，我们需要将粳米粉放入一个大碗中，并逐渐加入温水，搅拌均匀，直至糖糕糊成型。然后，再加入炼乳，继续搅拌至均匀。糖糕糊的质地应该比较稠密，但不至于太稠，这样制作出来的糖糕口感更好。

　　

步骤二：蒸糖糕

　　接下来，将糖糕糊倒入蒸锅中，用大火蒸煮约10分钟。在蒸糕的过程中，我们可以用筷子在上层插入，如果没有黏糊的感觉，说明糖糕已经熟透了。

　　

步骤三：切割糖糕

　　待糖糕冷却后，取出并切成小块。糖糕的大小可以根据个人口味进行调整，一般来说，直径约为2-3厘米的小块比较受欢迎。切割好的糖糕需要稍微晾干，这样炸制时才会更加酥脆。

　　

步骤四：油炸糖糕

　　将油倒入炒锅中，加热至170°C左右。然后，将切割好的糖糕小块逐一放入油中炸制。炸制的时间不宜过长，一般20-30秒即可。当糖糕表面呈现出金黄色时，即可捞出并沥干多余的油份。

　　综上所述，油炸糖糕是一道既简单又美味的传统食品。通过将糖糕糊蒸煮后切割并油炸，使得糖糕的口感更加酥脆，外表金黄诱人。你可以选择在宴客或下午茶时享用油炸糖糕，定会给你和家人带来美味的味蕾体验。

　　

油炸糖糕的做法家常做法视频：轻松掌握制作技巧

　　糖糕是一道传统美食，而油炸糖糕则是加入了创新元素，使得糖糕更加酥脆可口。下面是一个详细的家常做法视频，让你轻松掌握油炸糖糕的制作技巧。

　　

材料准备：

　　- 粳米粉 300克

　　- 炼乳 100克

　　- 温水 500毫升

　　

步骤一：制作糖糕糊

　　1. 在一个大碗中放入粳米粉。

　　2. 逐渐加入温水，并搅拌均匀，直至糖糕糊成型。

　　3. 加入炼乳，继续搅拌至均匀。

　　

步骤二：蒸糖糕

　　1. 将糖糕糊倒入蒸锅中。

　　2. 用大火蒸煮约10分钟，直到糖糕熟透。

　　

步骤三：切割糖糕

　　1. 待糖糕冷却后，取出并切成小块。

　　2. 糖糕的大小可以根据个人口味进行调整。

　　

步骤四：油炸糖糕

　　1. 将油倒入炒锅中，加热至170°C左右。

　　2. 逐一将切割好的糖糕小块放入油中炸制。

　　3. 炸制的时间大约为20-30秒，直到糖糕表面金黄酥脆。

　　4. 捞出炸好的糖糕并沥干多余的油份。

　　通过这个简单的家常做法视频，你可以轻松学习到制作油炸糖糕的技巧。跟随视频一步步操作，你也能制作出口感酥脆的美味油炸糖糕。快来动手尝试吧！