油炸窝窝头做法(炸窝头做法视频)

　　

油炸窝窝头做法

　　窝窝头是一种传统的华北地区特色小吃，它的外皮金黄酥脆，内里松软香甜，给人一种口感和味觉上的双重享受。而油炸窝窝头则是将窝窝头油炸至表面更加酥脆，口感更加浓郁。下面我们就一起来看看油炸窝窝头的做法吧。

　　

材料准备：

　　制作油炸窝窝头需要以下材料：

　　1. 面粉500克

　　2. 酵母7克

　　3. 盐适量

　　4. 水适量

　　

步骤：

　　1. 面粉放入碗中，加入适量的盐和酵母，搅拌均匀。

　　2. 逐渐加入水，边加水边搅拌，直到面粉变成面团。

　　3. 将面团放在案板上，用手揉搓至光滑有弹性。

　　4. 将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置温暖的地方发酵，大约需要1-2小时。

　　5. 发酵完成后，将面团取出，用手按压排气。

　　6. 将面团分成小块，每块约20克左右。

　　7. 将小块面团用手擀成扁平圆形，边缘稍微厚一些。

　　8. 锅中加入油，油烧至六七成热，将擀好的窝窝头放入油锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。

　　9. 油炸窝窝头可以趁热吃，口感更佳。

　　

小贴士：

　　1. 在揉搓面团时，要用力揉搓至光滑有弹性，这样窝窝头的口感会更好。

　　2. 炸制窝窝头时，油温要控制好，过高的温度会导致外皮焦黑、内部未熟；过低的温度则会导致窝窝头吸油过多。

　　3. 炸好的窝窝头可以沾点蜂蜜或牛奶，更加香甜可口。

　　通过以上简单的步骤，您就可以制作出美味的油炸窝窝头了。快来尝试一下吧！

　　

炸窝窝头做法视频

　　窝窝头是一道传统的中国小吃，它的制作方式多种多样，其中最有特色和受欢迎的就是炸窝窝头了。下面我们一起来看看炸窝窝头的做法视频，并学习如何制作这道美味的小吃。

　　

准备工作：

　　制作炸窝窝头需要以下材料：

　　1. 面粉500克

　　2. 酵母7克

　　3. 盐适量

　　4. 水适量

　　5. 油适量

　　

步骤：

　　1. 将面粉放入大碗中，加入适量的盐和酵母，搅拌均匀。

　　2. 逐渐加入水，边加水边搅拌，直到面粉变成面团。

　　3. 将揉好的面团放在案板上，用手揉搓至光滑有弹性。

　　4. 将面团放入碗中，盖上湿布，放置温暖的地方发酵，大约需要1-2小时。

　　5. 发酵完成后，将面团取出，用手按压排气。

　　6. 将面团分成小块，每块约20克左右。

　　7. 将小块面团用手擀成扁平圆形，边缘稍微厚一些。

　　8. 加热油锅，油温控制在160°C左右。

　　9. 将擀好的窝窝头放入油锅中，用筷子轻轻拨动，让窝窝头膨胀更加均匀。

　　10. 炸至两面金黄色即可捞出，沥干油份。

　　11. 炸好的窝窝头可以撒上一些白糖或者芝麻，提升口感。

　　

小贴士：

　　1. 揉搓面团时，要用力揉搓至光滑有弹性，这样窝窝头的口感会更好。

　　2. 炸制窝窝头时，油温要适中，过高的温度会导致外皮焦黑、内部未熟；过低的温度则会导致窝窝头吃起来油腻。

　　3. 小心操作油锅，以免烫伤自己。

　　通过观看以上视频教程，相信您已经学会了如何制作炸窝窝头。快来亲自动手试试吧，享受美食的乐趣吧！