油发 香菇的做法大全图解(香菇的做法大全家常)

　　如何制作油发香菇的做法大全图解

　　想要制作美味的油发香菇，需要掌握正确的做法。下面将为您介绍详细的制作步骤，配合图解让您更加轻松地学会。

　　

准备食材

　　首先我们需要准备好制作油发香菇所需的食材。食材包括新鲜香菇、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、糖、料酒和食用油等。

　　

处理香菇

　　将新鲜香菇切去香菇脚，然后按照个人喜好将剩下的部分切片或者切块。接下来将切好的香菇用清水洗净，放入滚水中焯水。焯水的时间不宜过长，通常约为2-3分钟，直到香菇颜色变深。然后将焯水后的香菇过冷水，备用。

　　

炒香菇

　　接下来取锅烧热，倒入适量的食用油。油热后，放入葱姜蒜炒出香味，然后加入焯水后的香菇翻炒均匀。继续加入盐、生抽、老抽、糖和料酒等调味料，根据个人口味调整。翻炒至香菇均匀上色并入味即可。

　　

享用油发香菇

　　最后将炒好的油发香菇装盘，可以选择撒上一些葱花或者香菜增添口感。喜欢辣味的朋友还可以加入适量的辣椒粉增加香辣味。油发香菇可以作为一道下饭菜或者配菜，搭配米饭一起享用会更加美味。快来尝试制作吧！

　　如何制作香菇的做法大全家常做法大全

　　香菇是一种常见的食材，味道鲜美，口感丰富。下面将为您介绍常用的香菇家常做法，让您能够在家中轻松制作出美味的香菇料理。

　　

清炒香菇

　　首先将新鲜香菇切片或者切块，葱姜蒜切末备用。接下来取锅烧热，倒入适量的食用油。油热后放入葱姜蒜爆炒出香味，然后加入切好的香菇翻炒均匀。最后加入适量的盐和鸡精调味，炒熟即可。

　　

香菇炖鸡

　　将新鲜香菇洗净切片，鸡肉切块备用。取一个大锅，加入足够的清水，放入葱姜和适量食盐烧开。然后加入切好的香菇和鸡肉，继续炖煮30分钟至鸡肉熟烂。最后加入适量的调味料，如生抽、老抽、料酒、糖等，根据个人口味调整即可。

　　

香菇炖排骨汤

　　将新鲜香菇洗净切片，排骨洗净切块备用。取一个大锅，加入足够的清水，放入葱姜和适量食盐烧开。然后加入切好的香菇和排骨，继续炖煮1小时至排骨熟烂。最后加入适量的调味料，如生抽、老抽、料酒、糖等，根据个人口味调整即可。

　　以上就是几种常见的香菇家常做法，希望能够帮助到您。根据个人口味，可以根据以上做法进行变化并加入自己喜欢的调料，制作出更加丰富多样的香菇佳肴。快来试试吧！