油泼茼蒿的做法大全(丝瓜的做法大全家常菜)

　　

家常菜做法大全-油泼茼蒿

　　家常菜是我们日常生活中的一道重要饮食组成部分，不仅味道美味，而且做法简单实用。今天，我将向大家介绍一道简单快捷的家常菜——油泼茼蒿的做法。

　　

准备食材：

　　首先，我们需要准备以下食材：200克茼蒿、适量油、适量盐、适量花椒、适量香菜。

　　

步骤一：烹饪茼蒿

　　1. 将茼蒿洗净后，控干水分备用。

　　2. 锅中加入适量的水，放入茼蒿焯水烫至断生。

　　3. 捞出焯好的茼蒿，控水备用。

　　

步骤二：调制油酱

　　1. 取一个小碗，加入适量的油。

　　2. 加入适量的盐和花椒粉，搅拌均匀。

　　

步骤三：拌炒油泼茼蒿

　　1. 将烫好的茼蒿摆放在盘中。

　　2. 用勺子将调制好的油酱均匀地倒在茼蒿上。

　　3. 最后，撒上适量的香菜点缀即可。

　　这道油泼茼蒿简单易学，不仅能保持蔬菜的营养成分，还能为菜品增添独特的辛香味。家常菜中的一道佳品，无需复杂的烹饪技巧，非常适合厨房新手，快来试一试吧！

　　

家常菜做法大全-丝瓜

　　家常菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它既美味又简单。今天，我将向大家介绍一道家常菜——丝瓜的做法。

　　

准备食材：

　　首先，我们需要准备以下食材：1根丝瓜、适量生姜、适量蒜末、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量食用油。

　　

步骤一：处理丝瓜

　　1. 首先，将丝瓜切成相应大小的段。

　　2. 加入开水中焯水，焯水时间不宜过长，以保持丝瓜的口感。

　　3. 焯水后，将丝瓜捞出，用冷水冲洗，控干备用。

　　

步骤二：炒制丝瓜

　　1. 热锅凉油，加入适量的葱姜蒜爆炒出香味。

　　2. 加入丝瓜翻炒均匀。

　　3. 加入适量的盐、生抽、老抽调味，并加入少许料酒提味。

　　

步骤三：翻炒出锅

　　1. 翻炒至丝瓜变软熟即可关火，这样可以保持丝瓜的口感。

　　2. 装盘后即可食用。

　　这道丝瓜简单易学，味道鲜美。丝瓜中含有丰富的维生素和矿物质，有清热利水、解毒的功效。家常菜中的一道佳肴，适合全家人共同享用。赶快跟随上述步骤亲手制作一份美味的丝瓜吧！