油豆腐煮白菜的做法大全家常(油豆腐炖白菜怎么做)

　　

如何做油豆腐煮白菜 - 家常做法大全

　　油豆腐煮白菜是一道家常菜，口感鲜美，简单易做，非常适合家庭日常食用。下面我将为您介绍一种家常做法，来制作美味的油豆腐煮白菜。

　　

步骤一：准备食材

　　首先，我们需要准备以下食材:

　　1. 新鲜的白菜一颗

　　2. 嫩豆腐一块

　　3. 姜片适量

　　4. 大蒜适量

　　5. 食用油适量

　　6. 盐适量

　　7. 生抽适量

　　8. 料酒适量

　　

步骤二：处理食材

　　接下来，我们需要对食材进行处理：

　　1. 将白菜洗净，切成适当大小的块。

　　2. 将嫩豆腐切成块状备用。

　　3. 姜片切成细丝，大蒜切碎备用。

　　

步骤三：炖煮

　　现在，我们可以开始炖煮油豆腐煮白菜了：

　　1. 在锅中加入适量的食用油，待油热后，加入姜丝和蒜末炒香。

　　2. 加入切好的白菜块，翻炒均匀。

　　3. 倒入适量的水，加入盐、生抽和料酒。

　　4. 将嫩豆腐块放入锅中，小火炖煮约15分钟至菜熟嫩，汤汁浓郁。

　　5. 根据个人喜好，可以适当添加一些鲜菇或其他蔬菜增加口感。

　　在烹饪过程中，我们可以根据口味调整盐和生抽的量，以及水的用量。如果喜欢汤更浓郁，可以稍微增加一些嫩豆腐块。

　　

步骤四：享用美食

　　最后，将炖煮好的油豆腐煮白菜装盘，撒上少许葱花或香菜点缀即可。这道菜肴色香味俱佳，既可当做一道素菜，也可搭配米饭或面条作为主食享用。

　　油豆腐煮白菜口感鲜嫩，汤汁浓香，非常适合全家人共享。希望您能喜欢这个简单美味的家常菜！