油菜汆丸子汤的做法大全(油菜丸子汤的家常做法大全家常)

健康饮食 2024年02月21日 17:01 im

油菜汆丸子汤的做法大全

　　油菜汆丸子汤是一道美味又营养的家常汤品，汤汁鲜美，丸子滑嫩可口。下面是油菜汆丸子汤的详细做法。

材料准备：

　　1. 油菜适量

　　2. 肉末适量

　　3. 姜蒜适量

　　4. 葱段适量

　　5. 鸡蛋1个

　　6. 盐适量

　　7. 生抽适量

　　8. 料酒适量

　　9. 白胡椒粉适量

步骤一：制作丸子

　　1. 将肉末放入碗中，加入姜蒜末、葱段、盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。

　　2. 打入一个鸡蛋，搅拌至肉馅粘稠。

　　3. 用手取适量肉馅，搓成小丸子。

步骤二：准备汤底

　　1. 烧一锅水，水烧开后放入油菜焯水。

　　2. 焯水前，可以在油菜中加入少许盐，煮出的油菜会更加鲜嫩。

　　3. 油菜焯水后捞出备用。

步骤三：炖制丸子汤

　　1. 锅中倒入适量清水烧开，加入姜蒜煮出香味。

　　2. 放入丸子，煮至丸子浮起，表面有白色油脂浮出即可。

　　3. 最后放入焯水过的油菜，再煮几分钟。

品尝：

　　将热气腾腾的油菜汆丸子汤盛入碗中，撒上葱花即可食用。丸子香滑入口，汤汁鲜美清爽，搭配油菜的鲜嫩可口，是一道营养健康的家常菜品。

油菜丸子汤的家常做法大全

　　油菜丸子汤是一道美味又简单的家常汤品，家家户户都会做的一道菜。下面是油菜丸子汤的详细家常做法。