油闷花生米的做法(油焖花生做法大全家常)

　　

油闷花生米的做法及家常大全

　　油闷花生米是一道经典的家常菜，不仅味道香醇，而且具有营养丰富的特点。下面介绍一下油闷花生米的做法和一些常见的家常大全。

　　

做法一：油闷花生米

　　1. 准备所需材料：鲜花生米500克、食用油适量、盐适量、花椒适量、姜末适量。

　　2. 将鲜花生米洗净沥干水分。

　　3. 热锅凉油，倒入姜末和花椒粒煸炒出香味。

　　4. 倒入花生米翻炒均匀，使其表面均匀受热。

　　5. 加入适量的盐并不断翻炒，直至花生米变得金黄酥脆。

　　6. 关火后，待花生米冷却后装入密封容器保存即可。

　　

做法二：油焖花生的做法

　　1. 准备所需材料：花生250克、葱段适量、姜片适量、食用油适量、盐适量、料酒适量。

　　2. 热锅凉油，放入葱段和姜片爆香。

　　3. 倒入花生翻炒均匀，使其表面均匀受热。

　　4. 加入适量的盐和少许料酒，继续翻炒至花生米变呈金黄色并散发出浓郁的香气。

　　5. 加入适量的清水，盖上锅盖大火煮沸后转小火焖煮30分钟，直至花生熟软。

　　6. 最后加盐调味即可，根据个人口味可以适量加入胡椒粉或其他调料提升口感。

　　

家常大全：

　　1. 酱油油闷花生：在做油闷花生的时候，可以加入适量的酱油提升颜色和口感，同时增添了一份酱香味。

　　2. 香辣油闷花生：可以根据个人口味加入适量的辣椒粉或辣椒油，使油闷花生变得更加辣味十足。

　　3. 蒜香油闷花生：在炒花生米的过程中，同时加入适量的蒜末，翻炒至蒜香四溢，增加了一份蒜香味。

　　

结尾

　　油闷花生米是一道美味可口、营养丰富的家常菜品。通过不同的做法和调料搭配，可以制作出多种口味的油闷花生米，满足不同人的口味需求。无论是在平时的家庭聚餐中，还是宴客招待中，油闷花生米都是受欢迎的一道菜肴。希望大家能够尝试一下油闷花生米的做法，品味其中的美味。祝您美食心情愉快！