油菜金针菇的家常做法大全家常做法大全(炒金针菇的)

　　

油菜金针菇的家常做法大全

　　油菜金针菇是一道受欢迎的家常菜品，它既营养又美味，可以搭配各种食材和调味料进行烹饪。下面是一些常见的油菜金针菇的家常做法，让我们一起来学习一下吧。

　　

做法一：清炒金针菇

　　材料：

　　- 油菜 200克

　　- 金针菇 200克

　　- 大蒜 3瓣

　　- 生姜 适量

　　- 盐 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将油菜和金针菇分别洗净切段备用。

　　2. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

　　3. 接着将油菜和金针菇一起放入锅中翻炒，炒至断生。

　　4. 最后加入适量盐，继续翻炒均匀即可上桌。

　　

做法二：蒜泥金针菇

　　材料：

　　- 金针菇 300克

　　- 大蒜 5瓣

　　- 生姜 适量

　　- 酱油 适量

　　- 盐 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将金针菇洗净切段备用，大蒜剁成蒜泥。

　　2. 锅中加热适量的食用油，放入姜末和蒜泥炒香。

　　3. 接着将金针菇放入锅中翻炒，炒至断生。

　　4. 加入适量酱油、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

　　5. 最后调味适量盐即可上桌。

　　

做法三：炒金针菇豆腐羹

　　材料：

　　- 金针菇 200克

　　- 豆腐 300克

　　- 鸡蛋 2个

　　- 青蒜苗 适量

　　- 盐 适量

　　- 食用油 适量

　　步骤：

　　1. 将金针菇洗净切段备用，豆腐切块，青蒜苗切段。

　　2. 先将鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

　　3. 在锅中加热适量的食用油，倒入鸡蛋液煎熟备用。

　　4. 接着将金针菇和豆腐放入锅中翻炒，炒至断生。

　　5. 加入适量盐和煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。

　　6. 最后加入青蒜苗段，稍微翻炒一下即可上桌。

　　以上就是几种常见的油菜金针菇的家常做法，每一道菜品各有特色，可以根据个人口味进行调整。无论是清炒、蒜泥还是与豆腐搭配，都能够带来丰富的口感和营养价值。快来尝试一下，为自己和家人烹制一份美味的油菜金针菇吧！