油苏花生米的做法大全(油苏花生米的做法大全视频)

　　

油苏花生米的做法大全

　　油苏花生米是一道美味的小吃，口感香脆，受到了很多人的喜爱。下面是油苏花生米的做法大全。

　　

材料准备

　　制作油苏花生米所需要的材料有：鲜花生米500克、食用油适量、盐适量、苏叶若干片。

　　

步骤一：炸制花生米

　　首先，将鲜花生米过水焯烫一下，去除花生米表面的杂质，然后淋水浸泡十五分钟左右，以便炸制时花生米更加酥脆。接下来，将花生米沥干水分，用厨房纸巾将其擦干。将油倒入锅中，加热至五成热，将花生米放入锅中，用中小火慢慢炸熟。在炸制的过程中，要不断搅拌花生米，以免炸糊。当花生米外壳微微变黄，并发出香味时，即可捞出沥干，待用。

　　

步骤二：制作苏叶蘸料

　　准备一小碗盐和苏叶若干片。将苏叶洗净后，晾干，用剪刀剁碎。将切碎的苏叶放入小碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

　　

步骤三：拌制油苏花生米

　　将炸制好的花生米放入一个大碗中，倒入制作好的苏叶蘸料，不断翻拌均匀，使花生米充分吸收蘸料的味道。这样拌制出来的油苏花生米香气四溢，更加美味可口。

　　最后，将拌制好的油苏花生米装入干净的密封罐中，放在阴凉干燥处保存。每次吃的时候，取出适量即可。油苏花生米不仅可以当零食直接食用，还可以作为调味品加入到各种菜肴中，增添风味。希望大家尝试制作油苏花生米，享受美食的同时也能增添生活的乐趣。