不辣水煮鱼的做法大全(不辣水煮鱼的做法大全视频)

　　

学习不辣水煮鱼的做法大全，让你的味蕾感受四川风味

　　不辣水煮鱼是四川著名的传统菜品之一，以其麻辣鲜香的口味深受广大食客喜爱。但是对于一些不喜辣的消费者来说，他们可能会不敢尝试这道美食，害怕过于辣味刺激到自己的口腔。不要担心，今天我们就为大家介绍一种不辣的水煮鱼做法，让你在品尝到正宗的水煮鱼的同时也不用忍受辣味的困扰。

　　

材料准备：

　　首先，让我们来看一下不辣水煮鱼的材料准备。你需要准备以下食材：

　　1. 鲜嫩的草鱼肉500克

　　2. 片状的豆芽250克

　　3. 青椒、红椒各一个，切成片状

　　4. 精盐适量

　　5. 姜蒜末适量

　　6. 料酒适量

　　7. 鸡汤适量

　　8. 生抽适量

　　

步骤一：制作鱼肉

　　首先，将草鱼肉洗净切片，然后加入料酒、精盐腌制10分钟，这样可以去除鱼腥味，并使鱼肉更加嫩滑。接下来，鱼肉放入滚水中焯水，焯水时放入适量的盐，这样鱼肉会更加鲜嫩可口。

　　

步骤二：烹饪蔬菜

　　在另一个锅中，将豆芽焯水，使其变软。然后将青椒、红椒放入热油中快速翻炒，以保持其鲜嫩的口感。接下来，将锅中的蔬菜取出备用。

　　

步骤三：调制酱汁

　　接下来，我们开始制作不辣的水煮鱼酱汁。将锅放在火上，加入适量的姜蒜末和鸡汤，烧开后加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。然后将调制好的酱汁倒入装有蔬菜和鱼肉的大碗中即可。

　　通过以上三个步骤，你就可以制作出一道不辣水煮鱼了。不辣水煮鱼不仅保留了鱼肉的鲜美口感，而且还增添了蔬菜的清爽口感，辣味被成功去除，适合喜欢四川菜但又不喜辣味的人品尝。

　　总之，学会了不辣水煮鱼的做法，你不再需要因为辣味而错过这道美食。赶快动手准备材料吧，让你的味蕾感受四川风味的独特魅力。