三七烧鸡汤的做法(三七鸡汤的做法窍门)

　　如何做出美味的三七烧鸡汤

　　三七烧鸡汤是一道以三七作为主要药材炖煮而成的汤品。它具有滋补养颜、调理气血、壮阳健脑的功效，是很受欢迎的养生汤品之一。下面就让我们来看看如何制作一碗美味的三七烧鸡汤吧。

　　

准备食材

　　首先，准备所需的食材。制作三七烧鸡汤的主要材料包括：三七、鸡肉、姜片、枸杞和盐。三七是三七研磨成粉末后使用，鸡肉选择新鲜的土鸡或者老母鸡，口感更好。可以根据个人口味喜好，增加一些其他的配料，如红枣、山药等。

　　

炖煮步骤

　　第一步，将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水。这个步骤是为了去掉鸡肉的血水和腥味。然后捞出鸡肉，沥干水分备用。

　　第二步，锅中加适量清水，放入焯水后的鸡肉、姜片和枸杞一起煮开，撇去浮沫。然后改小火慢炖1-2小时。这个过程中要时常检查，保持水量的稳定，避免炖干。

　　第三步，将三七粉末倒入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，使其成为糊状。然后将糊状的三七慢慢加入锅中，搅拌均匀，继续炖煮15-20分钟。最后根据个人口味，在汤中加入适量的盐进行调味，搅拌均匀即可。

　　

享用美味

　　将三七烧鸡汤装入碗中，可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜作为点缀。喝汤时慢慢品尝，感受其中的美味和滋补的功效。

　　通过以上的步骤，你就可以轻松做出美味的三七烧鸡汤了。不仅口感鲜美，还能帮助调理身体，增强免疫力。无论是在寒冷的冬季还是身体疲劳时，都可以品尝一碗这样的汤品，给自己一些滋补和放松。

　　如何让三七鸡汤更加美味

　　三七鸡汤是一道以三七、鸡肉等主要食材制作而成的营养丰富的汤品。它具有补气养血、健脑益智的功效，受到很多人的喜爱。下面就让我们来看看如何让三七鸡汤更加美味吧。

　　

选择食材

　　首先，要选择新鲜的食材。用老母鸡炖制的鸡汤更加鲜美，肉质更鲜嫩。同时，也可以根据个人口味喜好，加入一些其他的配料，如红枣、山药等，增加口感和营养价值。

　　

炖煮技巧

　　第一步，焯水。将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水。这样可以去掉鸡肉的血水和腥味，使之更加鲜美。然后捞出鸡肉，沥干水分备用。

　　第二步，清洗。将焯水后的鸡肉用清水冲洗干净，去除表面的浑浊物质。这一步可以让汤品更加清澈和口感更好。

　　第三步，中小火慢炖。炖煮过程中要尽量使用中小火，保持锅内的水温稳定，避免煮沸太快破坏食材的口感。建议用砂锅或者不锈钢锅来炖制，这样可以更好地保留食材的营养。

　　第四步，添加调料。在炖煮过程中可以适量添加一些调料，如姜片、枸杞等，以增加汤的香味和口感。同时可以根据个人口味，在最后加入适量的盐进行调味。

　　

享受美味

　　将炖制好的三七鸡汤装入碗中，可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜作为点缀。慢慢品尝这碗美味的汤品，感受其中的香气和营养。

　　通过以上的技巧，你就可以制作出更加美味的三七鸡汤了。无论是在家中还是享用美食时，都可以尝试一下这样的烹饪方法，给自己带来更多的味蕾享受和健康益处。