不用牛奶的面包的做法大全(不用牛奶的面包怎么做简单)

　　

不用牛奶的面包的做法大全

　　面包是我们日常生活中常见的食物之一，而制作面包的原料之一就是牛奶。但是，有些人由于各种原因无法或不喜欢食用牛奶，那么该如何制作美味的面包呢？下面就为大家介绍一些不用牛奶的面包的做法。

　　

1.水替代牛奶

　　当你在制作面包时没有牛奶时，可以选择使用清水来替代。将所需的面粉和其他材料按照配方准备好，然后将清水逐渐加入到面粉中，边加边搅拌，直到形成一个湿润的面团。接下来，按照正常的发酵和烘焙步骤进行，即可制作出不用牛奶的面包。

　　

2.豆浆取代牛奶

　　如果你想为面包增添一些丰富的口感，可以尝试使用豆浆来代替牛奶。制作方法与水替代牛奶类似，只是在加入面粉之前先将豆浆稍微加热一下，然后按照常规步骤将豆浆逐渐加入到面粉中，搅拌均匀，形成一个湿润的面团。豆浆中含有丰富的蛋白质和植物纤维，可以为面包增添营养价值。

　　

3.果汁代替牛奶

　　为了给面包增加一些特殊的口味，你可以选择用果汁来替代牛奶。比如柠檬汁、橙汁等。将所需的面粉和其他材料准备好，然后将果汁逐渐加入到面粉中，搅拌均匀，直到形成一个湿润的面团。果汁中的酸味可以中和面粉的香甜，制作出口感酸甜的面包。

　　

不用牛奶的面包怎么做简单

　　面包是人们日常生活中常见的食物之一，但有些人在制作面包时由于个人饮食习惯或是过敏原因不喜欢使用牛奶。那么如何制作一款不用牛奶的面包呢？下面就为大家介绍一种简单的方法。

　　

材料：

　　- 高筋面粉 300克

　　- 白砂糖 30克

　　- 酵母 5克

　　- 盐 3克

　　- 清水 160毫升

　　- 橄榄油 20毫升

　　

步骤：

　　1. 将高筋面粉、白砂糖、酵母和盐混合在一起。

　　2. 慢慢地加入清水，边加边搅拌，搅拌至面团开始形成。

　　3. 将面团放在台面上，揉搓5-10分钟，直至面团光滑柔软。

　　4. 加入橄榄油，继续揉搓面团，直到橄榄油均匀分布。

　　5. 将揉好的面团放入大碗中，用湿布或保鲜膜覆盖，发酵至面团体积增大一倍（约1个小时）。

　　6. 发酵完成后，将面团取出，排气并重新揉搓，然后分成适量的小面团。

　　7. 将小面团搓圆，放在烤盘上，用刀在面团上划几道刀口。

　　8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制15-20分钟，至面包表面呈金黄色即可。

　　通过以上简单的步骤，你就可以制作出不用牛奶的面包了。尽管不使用牛奶，但仍然可以制作出口感松软、香甜可口的面包。你可以根据个人口味的喜好，在面包中添加一些其他的调料或水果干，以增加口感的丰富度。快来尝试制作自己的不用牛奶的面包吧！