上贡馒头做法(上贡馒头做法视频教程)

　　上贡馒头的制作方法及视频教程

　　

如何制作上贡馒头的做法详解

　　上贡馒头已经成为了中国传统面点之一，不仅外形美观，而且口感绵软，营养丰富。下面将详细介绍根据上贡馒头做法和上贡馒头做法视频教程，教你如何制作出美味可口的上贡馒头。

　　

步骤一：准备材料

　　首先，我们需要准备好以下食材：面粉、高筋面粉、白砂糖、酵母、开水。面粉的选择建议选用筋度较好的高精面粉，这样制作出来的馒头才会更加口感细腻。同时，酵母要选择活性好的干酵母，可以让面团更好地发酵。

　　

步骤二：制作面团

　　首先，在一个大碗中加入适量的面粉和高筋面粉，再加入适量的白砂糖，然后将酵母溶于开水中搅拌均匀，将溶化的酵母倒入面粉中，搅拌均匀。接下来，用手揉搓成团，然后放置在温暖的环境中进行发酵。待面团发酵至原来的两倍大时，即可继续下一步。

　　

步骤三：搓制馒头

　　将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓充分，使其变得更加柔软顺滑。然后将面团分割成小块，每个小块的大小约为手掌心的大小。取出一个小块面团，用手捏圆揉成馒头的形状，再将其放到面粉中轻轻滚一下，使表面均匀地沾上一层薄薄的面粉。将这些制作好的馒头排列在蒸锅上，注意它们之间的距离要留足够空间，以免粘连在一起。

　　通过以上步骤，我们成功地制作出了美味可口的上贡馒头。希望通过这个详细的做法和视频教程，能帮助到大家，让大家都能制作出自己喜欢的面点。