东北发面酥饼做法视频(发面酥饼的做法)

　　

美味可口的东北发面酥饼 - 视频教程

　　您是否想尝试制作传统的东北发面酥饼，却不知道从何开始？别担心！本文将为您介绍一段有关东北发面酥饼的视频教程，帮助您轻松掌握这道美味的糕点制作技巧。

　　

步骤一：准备发面

　　首先，我们需要准备发面。取适量的面粉放入一个大碗中，加入适量的温水，并搅拌成面团。接下来，将面团置于温暖的环境中进行发酵，让其自然发酵约2个小时，直至面团体积扩大。

　　

步骤二：制作酥皮

　　当面团完成发酵后，我们开始制作酥皮。将一块黄油放入微波炉中加热，使其融化。将融化后的黄油倒入发面中，并用手揉匀，确保黄油均匀分布在面团中。接着，将面团揉至光滑细腻，并将其分割成若干小块。

　　

步骤三：制作发面酥饼

　　现在，我们开始制作发面酥饼。取一小块面团，将其擀成薄片状，并撒上少许盐、香菜和葱花。接着，将擀好的面片卷起，并用擀面杖轻轻擀平，使其形状均匀。

　　随后，将制作好的发面酥放入预热好的平底锅中，以中小火慢慢煎烤。当饼底呈现金黄色并出现蓬松脆皮时，即可翻面继续煎烤另一侧。待两面均呈现均匀的金黄色时，将饼取出，装盘即可享用。

　　

美味可口的东北发面酥饼 - 传统制作方法

　　您是否对东北发面酥饼的美味与酥脆感到着迷，想要亲手制作一份自己的独特酥饼？别担心！接下来的内容中，我们将为您详细介绍传统的东北发面酥饼制作方法，帮助您在家中轻松制作出这款美味可口的糕点。

　　

准备工作

　　首先，我们需要准备好面粉、温水、黄油、盐、香菜和葱花等食材。将面粉倒入一个大碗中，加入适量的温水，并搅拌成面团。接下来，将面团置于温暖的环境中进行发酵，让其自然发酵约2个小时，直至面团体积扩大。

　　

制作酥皮

　　当面团完成发酵后，我们开始制作酥皮。将一块黄油放入微波炉中加热，使其融化。将融化后的黄油倒入发面中，并用手揉匀，确保黄油均匀分布在面团中。接着，将面团揉至光滑细腻，并将其分割成若干小块。

　　

制作发面酥饼

　　现在，我们开始制作发面酥饼。取一小块面团，将其擀成薄片状，并撒上少许盐、香菜和葱花。接着，将擀好的面片卷起，并用擀面杖轻轻擀平，使其形状均匀。

　　随后，将制作好的发面酥放入预热好的平底锅中，以中小火慢慢煎烤。当饼底呈现金黄色并出现蓬松脆皮时，即可翻面继续煎烤另一侧。待两面均呈现均匀的金黄色时，将饼取出，装盘即可享用。

　　无论您选择观看视频教程还是遵循传统制作方法，制作东北发面酥饼都不再是一件困难的任务。尝试一次制作自己的美味酥饼吧！快乐品尝东北的美食文化吧！