8寸蛋糕的做法(8寸蛋糕的做法家庭用烤箱)

　　

8寸蛋糕的做法

　　蛋糕是一道美味的甜点，8寸蛋糕是一种受欢迎的尺寸，适合家庭聚会或者生日庆祝。下面将介绍如何制作一款口感蓬松、味道美妙的8寸蛋糕。

　　

准备工作

　　首先，我们需要准备以下食材：面粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶、发酵粉以及香草精等。同时，还需要一个8寸的蛋糕模具和一个搅拌器。

　　

步骤一：制作蛋糊

　　首先，在一个大碗里，将软化的黄油和细砂糖混合在一起，用搅拌器搅打至均匀。然后，逐个添加鸡蛋，每次搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。接着，加入香草精，并继续搅打。最后，慢慢倒入牛奶，轻轻拌匀。这样，蛋糊的基本配方就完成了。

　　

步骤二：混合面粉

　　接下来，将面粉和发酵粉一起过筛，并慢慢加入到蛋糊中。使用橡皮刮刀或手动搅拌器轻轻拌匀，切忌过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。

　　

步骤三：烘焙蛋糕

　　将蛋糕模具内壁涂抹一层油，并撒上少许面粉，以防粘连。然后，将蛋糕糊倒入模具中，用橡皮刮刀将表面整平。预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中，烘焙25-30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，没有粘附物即可取出。

　　

8寸蛋糕的家庭做法用烤箱

　　蛋糕是一道美味的甜点，制作一款蓬松可口的8寸蛋糕可以成为一次家庭乐趣的体验。下面将分享8寸蛋糕家庭做法使用烤箱的步骤和小技巧。

　　

准备工作

　　首先，准备好所需的材料和工具：面粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶、发酵粉、香草精、8寸蛋糕模具、搅拌器和烤箱等。

　　

步骤一：制作蛋糊

　　在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖混合在一起，并用搅拌器搅打至均匀。逐个加入鸡蛋，每次加入一个后充分搅拌。加入香草精，并继续搅打。最后，慢慢倒入牛奶，轻轻搅拌均匀。

　　

步骤二：混合面粉

　　将面粉和发酵粉一起过筛，并慢慢加入到蛋糊中。使用橡皮刮刀或手动搅拌器轻轻拌匀，切忌过度搅拌，以免影响蛋糕的口感。

　　

步骤三：烘焙蛋糕

　　将蛋糕糊倒入涂抹了油和面粉的8寸蛋糕模具中，并用橡皮刮刀将表面整平。预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中的中层架上。烤箱温度和时间根据具体的烤箱性能略有差异，一般烘焙25-30分钟。可以用牙签插入蛋糕中心，没有粘附物即可取出。将烤好的蛋糕放在冷却架上待凉。

　　

小提示：

　　如果蛋糕表面不够平整，可以在烤盘轻轻震动几次，使蛋糕表面自行平整。此外，在将蛋糕模具放入烤箱之前，可以将烤箱加湿，或者在烤箱底部放一些水蒸汽，以增加蛋糕的湿润度。

　　通过以上简单的步骤，我们可以在家使用烤箱制作一款美味的8寸蛋糕。与家人一起制作蛋糕，不仅是一次愉快的亲子活动，还可以品尝到自制的美味甜点。