东北鸡腿炖鲜蘑的做法(鸡腿炖蘑菇怎么做影视播放)

　　

美味悠扬 鲜香四溢的东北鸡腿炖鲜蘑

　　东北菜是中国传统的地方菜系之一，以其浓郁的口味和丰富的食材深受人们喜爱。其中，东北鸡腿炖鲜蘑是一道具有代表性的菜品。它以嫩滑的鸡腿肉和鲜美的蘑菇为主材，烹调出浓郁的汤汁和鲜香的口感。下面就让我们来看看如何制作这道美味的东北鸡腿炖鲜蘑。

　　

材料准备

　　首先，我们需要准备以下食材：

　　1. 鸡腿肉：约500克。

　　2. 鲜蘑菇：约250克。

　　3. 生姜：适量。

　　4. 大葱：适量。

　　5. 料酒：适量。

　　6. 酱油：适量。

　　7. 盐：适量。

　　

步骤一：准备工作

　　1. 将鸡腿洗净切块，用料酒腌制片刻。

　　2. 蘑菇洗净切片，姜葱切末备用。

　　

步骤二：炖煮过程

　　1. 热锅加入适量的油，放入姜葱末爆炒出香味。

　　2. 将腌制好的鸡腿块放入锅中，煎至两面金黄。

　　3. 倒入适量的开水，加入少许料酒、盐和酱油，调味后煮开。

　　4. 转小火炖煮10分钟，待鸡肉变得酥烂嫩滑。

　　5. 加入蘑菇片，继续炖煮5分钟使其入味。

　　

步骤三：调味品味

　　1. 根据个人口味适量加入盐和酱油调味。

　　2. 关火后，再将锅倒地将脂油撇去，以保持汤汁清爽可口。

　　

丰润独特 鸡腿炖蘑菇的香醇口感

　　鸡肉和蘑菇都是大部分人喜爱的食材，它们相辅相成，能够为菜品增添美味和营养。鸡腿炖蘑菇是一道家常菜，其制作简单却有着丰润独特的香味和口感。下面，让我们一起来了解一下鸡腿炖蘑菇的制作过程。

　　

准备材料

　　为了制作一道美味的鸡腿炖蘑菇，我们需要以下材料：

　　1. 鸡腿：2个。

　　2. 蘑菇：适量。

　　3. 姜片：适量。

　　4. 蒜末：适量。

　　5. 料酒：适量。

　　6. 酱油：适量。

　　7. 盐：适量。

　　

步骤一：准备工作

　　1. 将鸡腿剁成块。

　　2. 蘑菇洗净切片。

　　

步骤二：炖煮过程

　　1. 热锅倒入适量的油，放入姜蒜煸炒出香味。

　　2. 将鸡腿块放入锅中煎至两面金黄。

　　3. 倒入适量的开水，加入料酒、酱油和盐，调味后煮开。

　　4. 转小火炖煮20分钟，待鸡肉熟透入味。

　　5. 加入蘑菇片，继续炖煮10分钟使其入味。

　　

步骤三：调味品味

　　1. 根据个人口味调整盐和酱油的用量。

　　2. 炖煮完成后，翻炒几下使汤汁均匀包裹在鸡腿和蘑菇上。

　　通过以上步骤，我们就可以轻松制作出一道色香味俱佳的鸡腿炖蘑菇。它既可以作为一道下饭菜，又可以搭配米饭或面食享用。无论是家庭晚餐还是宴客招待，都是一道不错的选择。