云南 什锦炒饭 做法(什锦炒饭的做法视频)

　　

云南什锦炒饭的做法：

　　云南什锦炒饭以其丰富多样的配料和独特的口味而闻名，是云南地区独特的特色美食。下面我们来介绍一下云南什锦炒饭的做法。

　　

准备材料：

　　为了制作一盘美味的云南什锦炒饭，我们需要准备以下材料：

　　1. 400克左右的米饭

　　2. 适量的瘦肉（猪肉或鸡肉均可）

　　3. 适量的虾仁

　　4. 适量的胡萝卜、青豆和玉米粒

　　5. 适量的葱和姜末

　　6. 盐、酱油和食用油

　　

步骤一：炒制配料

　　首先，我们需要炒制一些配料。将锅预热后加入适量的食用油，加入葱和姜末炒香。然后，分别加入瘦肉、虾仁和蔬菜进行快炒。炒制时可以适量加入盐和酱油进行调味。待配料炒熟后，捞出备用。

　　

步骤二：炒制米饭

　　接下来，我们需要将煮熟的米饭炒制成炒饭。同样地，将锅预热后加入适量的食用油，然后倒入煮熟的米饭。用铲子将米饭均匀地撒开，以免粘在一起。然后，加入适量的盐和酱油进行调味，并均匀地翻炒。待米饭颜色均匀后，加入之前炒制好的配料继续翻炒均匀。

　　

步骤三：装盘

　　最后一步是将炒好的什锦炒饭装盘。可以根据个人喜好在盘中加入一些香菜或葱花进行装饰。云南什锦炒饭就完成啦！

　　云南什锦炒饭不仅口感丰富，而且非常美味。它的独特风味和丰富配料使其成为一道受欢迎的家常菜。快来尝试制作这道云南特色美食，让您的餐桌多一份丰盛与香气！