云腿月饼的做法大全(云腿月饼馅料的做法及配方)

　　

云腿月饼的做法大全

　　如果你喜欢尝试新颖的月饼口味，那么云腿月饼一定是你不能错过的！云腿月饼以其香气四溢，口感丰富的特点成为了人们中秋节必备的美食之一。下面将为你详细介绍云腿月饼的做法。

　　

准备原材料

　　首先，我们需要准备以下原材料：

　　1. 500克中筋面粉

　　2. 200克植物油

　　3. 150克清水

　　4. 200克瘦猪肉

　　5. 100克云腿

　　6. 适量干贝粉

　　

制作月饼皮

　　首先，将中筋面粉、植物油和清水混合在一起，揉成面团。然后，将面团分成小份，每个小份约为50克。将每个小份擀成薄片，再包入适量的馅料。

　　

制作馅料

　　将瘦猪肉和云腿切成小丁，然后放入炒锅中煸炒至变色。加入适量的干贝粉继续翻炒，使馅料更加香味十足。待馅料熟透后，取出冷却备用。

　　

包馅做成月饼

　　将制作好的馅料放入擀好的面皮中央，然后将面皮包起来，用手指捏紧两侧，使其完全封住馅料。再将包好馅料的面团揉圆，并放置在烤盘上。

　　

烘烤月饼

　　将做好的月饼放入预热至180度的烤箱中，烤制约20分钟。待月饼表面呈现金黄色时，即可取出晾凉。

　　现在，你已经成功制作出美味的云腿月饼了！快邀请家人和朋友们一起品尝吧！

　　

云腿月饼馅料的做法及配方

　　云腿月饼作为一种特色的中秋节食品，其独特的香气和口感深受人们喜爱。下面将为您介绍制作云腿月饼馅料的做法及配方。

　　

准备材料

　　首先，我们需要准备以下材料：

　　1. 200克云腿

　　2. 100克瘦猪肉末

　　3. 50克水发香菇

　　4. 50克笋尖

　　5. 适量葱姜蒜末

　　6. 适量盐和鸡精

　　

炒制馅料

　　首先，将水发香菇和笋尖切成丁。然后，将云腿剁成末备用。

　　接下来，在炒锅中加入少许植物油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。然后，加入瘦猪肉末翻炒至变色，接着加入云腿末、香菇丁和笋尖丁一起翻炒。

　　待所有的材料炒熟后，加入适量的盐和鸡精进行调味，炒匀后即可取出备用。

　　

馅料配方

　　云腿月饼馅料的配方可以根据个人口味进行调整。你可以加入适量的五香粉、胡椒粉等调料增加香气。同时，如果喜欢口感更加嫩滑，可以在馅料中加入蛋黄或混合一些猪油。

　　现在，您已经掌握了制作云腿月饼及其馅料的做法及配方。希望您能成功制作出美味可口的云腿月饼，与家人和朋友们共享中秋佳节！