京酱肉丝家常做法(京酱肉丝家常做法大全)

　　

京酱肉丝家常做法分享

　　京酱肉丝是一道以猪肉丝为主料，用京都传统风味酱料炒制而成的传统名菜。它的制作方法简单易学，口味独特，深受人们喜爱。下面将分享一个京酱肉丝家常做法供大家参考。

　　

材料准备

　　1. 猪肉500克，选用瘦肉部位，切成丝状。

　　2. 青椒和红椒各1个，洗净去籽，切成丝状。

　　3. 姜蒜各适量，切末备用。

　　

步骤一：腌制猪肉

　　1. 取一个大碗，将猪肉丝放入碗中。

　　2. 加入适量生抽、料酒和糖，搅拌均匀。腌制20分钟，使肉入味。

　　3. 腌制期间可以准备其他材料，如切好青红椒丝。

　　

步骤二：炒制肉丝

　　1. 热锅倒入适量油，待油温升高后，加入腌制好的猪肉丝快速翻炒。

　　2. 待猪肉变色后，加入姜蒜末炒香。

　　3. 倒入青红椒丝继续翻炒，使其变软。

　　

步骤三：调味翻炒

　　1. 加入适量京酱和一小勺白糖，均匀炒匀。

　　2. 出锅前加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀。根据个人口味可适量增减。

　　3. 翻炒至肉丝变得酥软可入味，即可关火。

　　做法简单，口感鲜美的京酱肉丝就制作完成了。可以搭配米饭、馒头或炒面一起享用，口感更佳。希望大家在家也能轻松制作出美味的京酱肉丝。

　　

京酱肉丝家常做法大全分享

　　京酱肉丝是一道家喻户晓的传统名菜，以其独特的口味和制作方法而闻名。下面将分享一个京酱肉丝家常做法大全，供喜欢烹饪的朋友们参考。

　　

材料准备

　　1. 猪里脊肉300克，切成细丝。

　　2. 黄瓜1根，去皮切丝。

　　3. 姜蒜各适量，切末备用。

　　4. 京酱适量。

　　5. 酱油、盐、糖各适量。

　　

步骤一：腌制猪肉丝

　　1. 取一个容器，将猪肉丝放入其中。

　　2. 加入适量酱油、糖和姜蒜末，搅拌均匀。腌制20分钟，使肉入味。

　　

步骤二：炒制猪肉丝

　　1. 热锅倒入适量油，待油温升高后，加入腌制好的猪肉丝翻炒。

　　2. 待猪肉变色后，加入姜蒜末继续炒香。

　　3. 倒入黄瓜丝翻炒均匀。

　　

步骤三：加入京酱调味

　　1. 加入适量的京酱，搅拌均匀。

　　2. 适量盐和糖，根据个人口味可适量增减。

　　3. 翻炒至肉丝和黄瓜均匀裹上酱汁即可出锅。

　　

步骤四：出锅调味

　　1. 出锅前可以根据个人口味再次加盐和糖，翻炒均匀。

　　2. 可根据个人喜好加入适量胡椒粉提升口味。

　　做法简单易学，口感鲜美的京酱肉丝大全就制作完成了。希望大家能够在家享受到这道经典美食的美味，让家人和朋友们都赞不绝口。