仙草鸡的做法(仙草怎么做菜)

　　

仙草鸡的做法及相关菜肴的制作方法详解

　　仙草鸡是一道具有独特风味和营养价值的菜肴，深受人们喜爱。下面将为大家详细介绍仙草鸡的制作方法，并分享一些其他可以使用仙草制作的菜肴。

　　

1. 仙草鸡的制作方法

　　仙草鸡是一道将仙草与鸡肉结合的美味佳肴。以下是仙草鸡的制作步骤：

　　步骤一：准备材料。将鲜嫩的鸡肉切成适当大小的块状，配料可以选择葱、姜、大蒜等调味品，同时还需要适量的盐、生抽、料酒。

　　步骤二：处理鸡肉。将鸡肉块放入清水中浸泡一段时间，去除血水。然后将泡好的鸡肉块捞出沥干水分备用。

　　步骤三：炒香调料。将锅中倒入适量的食用油，加入葱、姜、大蒜炒香。炒香后将调料盛出备用。

　　步骤四：烹饪仙草鸡。将锅中倒入适量的食用油，加热至六成热后放入鸡肉块煎至两面金黄。随后加入之前炒香的调料，翻炒均匀。接着加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒，让调料充分渗入鸡肉内部。最后加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约20分钟至汤汁浓稠，即可关火出锅。

　　

2. 其他仙草菜肴的制作方法

　　除了仙草鸡，仙草还可以用来制作其他美味的菜肴。以下是几个常见的仙草菜肴：

　　仙草绿豆汤：将绿豆先煮熟，然后加入清水、糖和适量的仙草，再继续煮沸即可。

　　仙草凉粉：将仙草用温水泡软，捞出沥干水分后切碎，然后将凉粉切成小块，与仙草碎混合，最后加入适量的蒜末、盐、酱油等调料拌匀即可。

　　仙草果冻：将鲜仙草洗净晾干，然后加入果冻粉和适量的白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏至果冻凝固即可食用。

　　

3. 仙草菜肴的营养价值

　　仙草富含多种营养物质，具有一定的药用价值。以下是仙草菜肴的营养价值：

　　首先，仙草中富含多种维生素，如维生素C、维生素E等，具有抗氧化和美容养颜的作用。

　　其次，仙草含有一定的蛋白质，对促进身体健康和增强肌肉力量有益。

　　此外，仙草还富含多种矿物质，如钙、铁、锌等，对于骨骼健康和血液循环起着重要作用。

　　

总结

　　通过以上的介绍，我们了解到仙草鸡的制作方法和其他仙草菜肴的制作方法。在享受美食的同时，我们也能获得仙草菜肴所带来的丰富营养价值。不妨尝试一下制作仙草鸡和其他仙草菜肴，为自己和家人朋友带来美味与健康。