五花肉烧土豆的家常做法大全集(五花肉烧土豆的家常做法大全集图片)

　　

家常做法大全集：五花肉烧土豆

　　家常菜中，五花肉烧土豆是一道美味又简单的菜肴。五花肉的肥瘦相间，口感鲜嫩，再加上土豆的黏滑和淡淡的甜味，组合在一起更是美味可口。下面就为大家介绍几种五花肉烧土豆的家常做法。

　　

做法一：五花肉烧土豆饭

　　首先准备好五花肉和土豆。将五花肉切成小块，加入适量的盐、料酒和酱油腌制片刻。土豆去皮切块备用。

　　接下来取一个炒锅，加入适量的食用油，放入腌制好的五花肉块，用中小火慢慢煸炒至变色，出香味。

　　然后，加入切好的土豆块，翻炒几分钟，让土豆块入味。

　　最后，加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮20分钟左右，直至土豆变软烂。最后大火收汁即可盛出，食欲倍增。

　　

做法二：五花肉烧土豆煲

　　首先把五花肉切成薄片，放入热水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。

　　接下来，将洗净的土豆去皮切块，大约和五花肉片的大小相同。

　　然后，取一个炖盅，底部铺一层切好的土豆块，然后放上焯水后的五花肉片。

　　接着再铺一层土豆块，然后放上一层五花肉片，依次重复，直至炖盅装满为止。

　　最后，加入适量的清水，稍微超过食材的高度即可。盖上炖盅盖，放入蒸锅中，用大火蒸1-2个小时。

　　蒸好后取出炖盅，撒上葱花和香菜，淋上适量的酱油和花椒油，再加入适量的盐调味即可食用。

　　

做法三：五花肉烧土豆红烧

　　首先将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出备用。

　　接下来，取一个炒锅，加入适量的油烧热，放入葱姜蒜炒香。

　　然后，放入焯水后的五花肉块，用中小火煎炒至两面金黄。

　　接着倒入适量的料酒，炒散气味后加入适量的酱油、白糖、生抽，翻炒均匀。

　　最后加入足够的清水，水量稍微多一些，盖过食材即可。再加入适量的盐，一些八角和香叶提味。然后用大火烧开，改用小火慢炖1个小时，让五花肉变得酥烂。

　　最后加入土豆块，继续小火炖煮15分钟左右，直至土豆变软。最后调味即可享用这道美味的五花肉烧土豆。

　　五花肉烧土豆是一道色香味俱佳的经典家常菜肴。无论是作为主食搭配米饭，还是作为下饭菜，都非常美味可口。希望大家通过上述介绍的做法，能够在家中也能做出一道美味的五花肉烧土豆。