佛手馒头的做法视频(佛手馒头的做法视频讲解)

　　

佛手馒头的制作方法

　　佛手馒头是一种古老而特别的面点，其制作方法独特且口感鲜美。下面将根据一份详细的做法视频来介绍佛手馒头的制作过程。

　　

准备材料

　　首先，我们需要准备以下材料：

　　- 高筋面粉500克

　　- 酵母10克

　　- 温水适量

　　- 细砂糖60克

　　- 盐2克

　　- 色拉油适量

　　- 红薯或南瓜泥100克

　　

制作过程

　　1. 首先，将酵母加入温水中，搅拌均匀后静置片刻，待酵母溶解。

　　2. 在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖和盐混合均匀。

　　3. 慢慢倒入酵母水，并边倒边用筷子搅拌，直到面团成型。

　　4. 将面团放在台面上揉搓，直到面团变得光滑。如果面团粘手，可以加入少许面粉进行调整。

　　5. 在面团中添加适量的色拉油，并揉搓均匀。

　　6. 将面团盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，直到面团体积变大约一倍。

　　7. 取出发酵好的面团，排放在台面上，将其揉搓排气。

　　8. 分割成适当大小的小面团，每个小面团中间加入一些红薯或南瓜泥，并用手按压成扁平状。

　　9. 将面团卷起，并用刀切成两段。然后，用手指将每一段面团另一端捏紧，形成佛手状。

　　10. 将制作好的佛手馒头摆放在蒸锅中，加盖并进行二次发酵，大约需要30分钟。

　　11. 将蒸锅置于火上，用中小火蒸10-15分钟，直到馒头完全蒸熟即可。

　　

结尾

　　佛手馒头的制作虽然稍微有些繁琐，但是其独特的形状和口感令人印象深刻。希望以上的制作方法能帮助到您，让您亲自尝试制作佛手馒头，品尝其独特的魅力。

　　

保持脆皮馒头的制作方法

　　脆皮馒头是一种口感松软内馅且外皮酥脆的面点，下面将根据一份详细的做法视频来介绍脆皮馒头的制作过程。

　　

准备材料

　　首先，我们需要准备以下材料：

　　- 高筋面粉500克

　　- 酵母10克

　　- 温水适量

　　- 白糖30克

　　- 盐3克

　　- 色拉油适量

　　

制作过程

　　1. 首先，将酵母加入温水中，搅拌均匀后静置片刻，待酵母溶解。

　　2. 在一个大碗中，将高筋面粉、白糖和盐混合均匀。

　　3. 慢慢倒入酵母水，并边倒边用筷子搅拌，直到面团成型。

　　4. 将面团放在台面上揉搓，直到面团变得光滑。如果面团粘手，可以加入少许面粉进行调整。

　　5. 在面团中添加适量的色拉油，并揉搓均匀。

　　6. 将面团盖上湿布，放在温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，直到面团体积变大约一倍。

　　7. 取出发酵好的面团，排放在台面上，将其揉搓排气并分割成适当大小的小面团。

　　8. 将每个小面团用手按压成扁平状，并在中间加入适量的馅料（如豆沙）。然后将面团封口，并揉搓成圆形。

　　9. 馒头放在蒸笼中进行发酵，大约需要30分钟。

　　10. 将蒸笼置于火上，用中小火蒸10-15分钟，然后将火调至大火蒸3-5分钟，直到馒头底部出现金黄色。

　　

结尾

　　脆皮馒头的制作方法简单易学，而且口感酥脆美味，是很受欢迎的面点之一。希望以上的制作方法能帮助到您，让您亲自尝试制作脆皮馒头，品尝其独特的风味。