伦教糕的做法视频(伦教糕最正宗的配方)

　　制作伦教糕最正宗的配方及步骤

　　

伦教糕最正宗的配方

　　伦教糕是一道经典的传统美食，享有盛誉。要制作一份正宗的伦教糕，我们需要准备以下食材：

　　

食材：

　　1. 高筋面粉 200克

　　2. 白糖 100克

　　3. 温水 300毫升

　　4. 酵母粉 5克

　　5. 食用油 30克

　　6. 盐 3克

　　

步骤：

　　下面是制作伦教糕的步骤：

　　

第一步：面糊制作

　　首先，将高筋面粉倒入一个大碗中，然后加入适量的白糖和盐。将酵母粉溶解在温水中，再将温水慢慢地倒入面粉中，边倒边搅拌均匀。接着，将食用油加入面糊中，继续搅拌均匀，直至面糊变得光滑而有弹性。

　　

第二步：发酵

　　将制作好的面糊放置在室温下，盖上湿布，静置一段时间进行发酵。发酵时间大约为1-2小时，取决于环境温度。当面糊发酵至两倍大时，即可进行下一步操作。

　　

第三步：蒸煮

　　将发酵好的面糊倒入一个已经加热好的蒸锅中。蒸锅内的水要提前烧开，然后将面糊倒入锅中，调节好火候，用中小火蒸煮20-25分钟即可。糕体表面呈现一层金黄色，并且能从中间插入筷子不粘糊就表示蒸煮完成。

　　

伦教糕的做法视频

　　伦教糕的做法通过视频可以更加形象生动地呈现出来。下面是制作伦教糕的步骤及细节：

　　

步骤1：配料准备

　　首先，将高筋面粉、白糖、盐和酵母粉按照所需比例准备好。放置在备用碗中，准备下一步操作。

　　

步骤2：面糊制作

　　取一个大碗，将准备好的食材倒入其中，依次加入温水与食用油。用手或调羹搅拌均匀，直至面糊变得光滑而有弹性。

　　

步骤3：发酵

　　将制作好的面糊放置在室温下，盖上湿布，静置一段时间进行发酵。观察面糊是否膨胀至两倍大小，即可进行下一步操作。

　　

步骤4：蒸煮

　　将发酵好的面糊倒入已经加热好的蒸锅中。调节好火候，用中小火蒸煮20-25分钟。糕体应呈现出金黄色，从中间插入筷子不粘糊即可判断蒸煮完成。

　　通过观看视频，我们可以清晰地了解整个制作过程，并且可以更好地掌握制作伦教糕的技巧和要领。

　　无论是通过文字还是视频，制作伦教糕的过程都需要耐心和细致的操作。希望大家能够成功制作出一份美味的伦教糕，享受这道传统美食带来的美妙口感！