冬瓜排骨虾皮汤的做法(冬瓜排骨汤的做法)

　　

冬瓜排骨虾皮汤的做法

　　冬瓜排骨虾皮汤，是一道美味可口的家常汤品。有着丰富的口感和独特的风味，深受人们喜爱。下面我将为大家介绍一下冬瓜排骨虾皮汤的制作步骤。

　　

材料准备

　　准备的材料包括：600克冬瓜、300克排骨、20克虾皮、适量盐和香菜。

　　

步骤一：提前处理排骨和冬瓜

　　先将排骨用清水洗净，放入沸水中焯水去腥血，捞出后用清水冲洗干净；冬瓜去皮，切成小块备用。

　　

步骤二：炒香虾皮

　　起锅热油，将虾皮放入锅中炒香，直至变香脆，出香味。

　　

步骤三：煮汤

　　将焯水后的排骨放入锅中，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫，然后加入冬瓜和炒香的虾皮，同时调入适量的盐。继续煮10分钟左右，直至冬瓜煮熟软烂。

　　最后，撒上一些香菜即可。冬瓜排骨虾皮汤做好了！

　　

冬瓜排骨汤的做法

　　冬瓜排骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅味道鲜美，而且有很多营养价值。下面我将为大家介绍一下冬瓜排骨汤的制作方法。

　　

材料准备

　　准备的材料包括：600克冬瓜、300克排骨、适量盐和葱姜蒜。

　　

步骤一：提前处理排骨和冬瓜

　　先将排骨用清水洗净，放入沸水中焯水去腥血，捞出后用清水冲洗干净；冬瓜去皮，切成小块备用。

　　

步骤二：煮汤

　　将焯水后的排骨放入锅中，加入适量清水，放入葱姜蒜和冬瓜，煮沸后撇去浮沫。然后将火调小，慢炖2小时，使排骨汤更加鲜美浓郁。

　　

步骤三：调味

　　在炖好的汤中加入适量的盐，根据个人口味调整，轻轻搅拌均匀即可。

　　最后，冬瓜排骨汤做好了！可以将炖好的汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜提香，享受这道美味又保健的汤品。